Зразы из картофельного пюре
982 Фото блюда
4
Нравится?
Юлия
Зразы – представляют собой котлету или мясной рулет с начинкой. Я вам предлагаю ознакомиться с рецептом зраз из картофельного пюре. Приготовьте вкусные зразы на обед или ужин. Подавайте их горячими со сметаной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
фарш мясной
фарш мясной
500
ветка
картофель
картофель
7
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
300
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
сухари панировочные
сухари панировочные
50
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Отварим картофель. Как только он будет готов, сливаем воду, взбиваем до состояния пюре, добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Постепенно добавляем муку, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам. Оставляем тесто в стороне остывать.
Шаг 2:
В сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
Шаг 3:
Добавляем в сковороду фарш, солим и перчим по вкусу, обжариваем до готовности.
Шаг 4:
Сырыми руками формируем котлетки. Из картофельного теста сделаем продолговатую лепешку, в середину кладем начинку из фарша и соединяем края.
Шаг 5:
Получившуюся котлету обваливаем со всех сторон в сухарях.
Шаг 6:
Обжариваем на среднем огне, до румяной корочки.
У yuliya есть еще 613
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченный гусь на Рождество, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)