Азу из говядины с солёными огурцами и картошкой
1 тыс Фото блюда
22
Нравится?
Галина Васильева
Хочу поделиться с вами рецептом Азу из говядины с помидорами, солёными огурцами и картошкой. Азу является блюдом татарской кухни. Гармоничное сочетание говядины и тушеных овощей понравится вашим гостям. Рецепт из категории: Татарская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
говядина
говядина
500
г
картофель
картофель
300
г
помидоры
помидоры
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
огурцы соленые
огурцы соленые
2
шт
чеснок
чеснок
6
зубчик
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
зелень
зелень
по вкусу
соль
соль
по вкусу
специи
специи
по вкусу
кипяток
кипяток
2
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Нарезать мясо на небольшие кусочки.
Шаг 3:
Кладём в разогретую сковороду. На растительном масле обжарить мясо. Перемешать и убавить огонь. Накрыть крышкой. Тушить минут 40, пока не выпариться весь сок.
Шаг 4:
Нарезать лук и болгарский перец.
Шаг 5:
Добавить лук, болгарский перец и жарим до полуготовности.
Шаг 6:
Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Солёные огурцы нарезать.
Шаг 7:
Добавить помидоры и жарим ещё 5 минут.
Шаг 8:
Почистить картошку и нарезать соломкой.
Шаг 9:
Добавить картошку и огурцы. Посолить приправить специям ( по вкусу ).
Шаг 10:
Залить кипятком и накрыть крышкой. Тушим на маленьком огне минут 40.
Шаг 11:
Измельчить чеснок. Добавить чеснок. Выключить огонь и дать настояться 10 минут.
Шаг 12:
Украсить зеленью (по вкусу). Приятного аппетита!
У 8554 есть еще 58
рецептов.
Посмотрите так же: Сочные рубленые куриные котлеты с сыром , который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)