Баклажаны с помидорами под сливочно-чесночным соусом
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Елена mellomania
Сегодня я хочу поделиться с вами простым, но при этом очень вкусным рецептом жаренных баклажан с помидорами под сливочно-чесночным соусом! Оно с лёгкостью украсит как обеденный так и праздничный стол и подарит всем превосходное настроение своим изысканным вкусом! Рецепт из категории: Армянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
помидоры черри
помидоры черри
5
шт
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
соль
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
соус майонезный
соус майонезный
по вкусу
петрушка
петрушка
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищаем баклажан о кожуры
Шаг 2:
Нарежем кольцами средней толщины
Шаг 3:
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом аккуратно кладем наши баклажанные медальоны, солим и перчим по вкусу
Шаг 4:
Пока баклажан жариться, порежем помидоры черри кольцами. Кстати, вместо черри можно запросто использовать обычные помидоры маленького размера, главное чтобы диаметр помидор совпал с диаметром баклажан
Шаг 5:
Когда баклажаны с одной стороны подрумянились, переворачиваем их
Шаг 6:
Сверху на баклажаны укладываем помидоры и посолим
Шаг 7:
Накрываем крышкой и немного тушим на медленном огне
Шаг 8:
Когда помидоры размякли, выкладываем баклажаны в тарелку, даем немного остыть
Шаг 9:
Теперь остаётся только добавить на помидоры сливочно-чесночный соус, но если его не найдётся, его может заменить майонез
Украшаем петрушкой и подаём
У elena-mellomania есть еще 93
рецепта.
Посмотрите так же: Жареные шампиньоны с луком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)