Бигус со свининой, квашеной и свежей капустой в казане
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Что приготовить на стол? Многие хозяйки озадачиваются этим вопросом. Приготовьте бигус. Бигус со свининой, квашеной и свежей капустой в казане блюдо вкусное и очень сытное. Приготовить бигус можно на обед или на ужин. Вместо свинины можно взять курицу или говядину. Тогда время приготовления будет другим. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
свинина
свинина
350
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
1
шт
капуста квашеная
капуста квашеная
300
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
400
г
соль
соль
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
ч.л.
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Квашенную капусту отожмите от рассола. Если капуста кислая промойте ее водой.
Шаг 2:
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Выложите мясо в казан с разогретым растительным маслом.
Шаг 4:
Обжарьте мясо до румяной корочки.
Шаг 5:
Добавьте в мясо нарезанную кубиками морковь и лук.
Шаг 6:
Обжаривайте мясо с овощами 7-10 минут.
Шаг 7:
Добавьте в казан квашенную капусту, перемешайте и тушите бигус на не большом огне 20-25 минут.
Шаг 8:
Добавьте в казан нарезанную свежую капусту, перемешайте, закройте казан крышкой и уменьшите газ до минимума. Тушите бигус до мягкости капусты.
Шаг 9:
Бигус посолите, добавьте перец.
Шаг 10:
Выложите томатную пасту, перемешайте.
Шаг 11:
Тушите бигус еще 10-15 минут.
Шаг 12:
Сытное, вкусное блюдо готово.
У nadin есть еще 1766
рецептов.
Посмотрите так же: Омлет с вареной колбасой и укропом на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)