По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Буглама из баранины по-азербайджански

(3)

20.10.2018 12:37

4 тыс

Нравится?

2 ч

4 порции

Буглама из баранины по-азербайджански это блюдо для настоящих мужчин. Сочное и ароматное мясо можно подавать с любым гарниром на ваш вкус. Главное - выбрать свежее и хорошее мясо для получения желаемого результата! Рецепт из категории: Азербайджанская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баранина баранина

1 кг

помидоры помидоры

4 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

перец болгарский перец болгарский

2 шт

кинза сушеная кинза сушеная

20 г

перец душистый перец душистый

по вкусу

соль соль

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

1 шт

вода вода

0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать небольшими кусочками и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить баранину около 5 минут, периодически помешивая. А в это время необходимо очистить лук и перец. Нарезать овощи полукольцами и по истечении времени добавить к обжаренному мясу. После чего к содержимому влить немного воды и тушить под крышкой около 7 минут.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Пока мясо тушится, нарезать помидоры средними дольками. Через 7 минут выложить в сковородку. Туда же добавить кинзу и измельчённый чеснок (по желанию).