По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Фрикасе из курицы и грибов

(0)

13.12.2018 00:36

1 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Приготовьте фрикасе из курицы и грибов, вам точно понравится! Куриное мясо сначала тушится в белом вине, а значит будет нежным и пикантным. Это блюдо французской кухни идеально подойдёт на романтический ужин. Подавайте фрикасе с бокалом вина. Приятно аппетита! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

500 г

картофель картофель

400 г

шампиньоны шампиньоны

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

вино белое столовое вино белое столовое

100 мл

чеснок чеснок

3 зубчик

масло сливочное масло сливочное

100 г

розмарин розмарин

по вкусу

тимьян тимьян

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

сыр сыр

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнём приготовление блюда. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко наш нашинкуйте. Чеснок очистите и придавите ножом. Отделите 50 г сливочного масла и выложите на сковороду. Когда масло растает положите на сковороду лук и слегка поджарьте. Затем добавьте раздавленный чеснок к луку. Готовьте до мягкости. Затем выложите на сковороде кусочки мяса. Посолите и положите в сковороду ветку тимьяна. Жарьте до золотистого цвета. Далее влейте в сковороду белое вино и тушите закрыв крышкой 30 минут.

Приборы, ускоряющие приготовление блюд

Шаг 2:

Очистите и помойте картофель. Нашинкуйте его небольшими кусочками. На отдельной сковороде растопите часть сливочного масла и выложите картофель. Бросьте в сковороду несколько щепоток соли и немного розмарина. Жарьте картофельные кубики примерно 10 минут.

Шаг 3:

Затем отдельно обжарьте грибы. Нарежьте их полосками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Посолите шампиньоны и добавьте раздавленный зубчик чеснока. Посолите грибы по вкусу. Возьмите форму для запекания. Выложите в неё курицу, картофель и грибы. Поперчите будущее фрикасе и посыпьте тертым сыром. Положите сверху ветку тимьяна. Готовьте Блюдо в духовке при температуре 180 градусов, примерно 20 минут.