По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лазанья из лаваша с фаршем

(2)

16.05.2018 09:54

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Как приготовить быстро лазанью? Очень легко и просто! Предлагаю вам заменить тесто обычным лавашем. Лазанья из лаваша с фаршем получается не менее вкусной, чем обычный вариант. Возможно именно такой рецепт вам понравиться больше. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

лаваш тонкий лаваш тонкий

5 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

фарш мясной фарш мясной

500 г

помидоры помидоры

700 г

мука мука

40 г

масло сливочное масло сливочное

40 г

молоко молоко

400 мл

сыр сыр

150 г

травы итальянские травы итальянские

по вкусу

орех мускатный орех мускатный

по вкусу

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очистить луковицу и мелко нарезать. Обжарить на масле до золотистого цвета. После чего добавить фарш и жарить на небольшом огне до готовности мяса. Посолить и поперчить по вкусу.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Далее готовим томатное пюре (можно использовать покупное). Нарезать мелко помидоры и тушить на среднем огне до мягкости.

Что такое темпура: как продукты используются и как готовить

Шаг 3:

Готовые помидоры размять с помощью вилки до однородности, затем протереть через сито.

Шаг 4:

Далее пюре из помидоров отправить к фаршу. Добавить итальянские травы и тушить на небольшом огне до испарения лишней жидкости.

Шаг 5:

Для соуса бешамель растопить в сотейнике сливочное масло. К нему добавить муку и прогреть смесь до исчезновения запаха сырок муки.

Шаг 6:

Убрать сотейник с огня и добавить молоко хорошо размешивая до однородности. Вернуть сотейник на маленький огонь и довести до загустения, постоянно помешивая. К содержимому добавить измельченный на терке сыр и мускатный орех. Посолить по вкусу и подождать пока сыр расплавиться.

Шаг 7:

На форму смазанную маслом поместить лист лаваша. Смазать лаваш соусом бешамель.

Шаг 8:

Следующим слоем равномерно распределить мясную массу.

Шаг 9:

Затем кладем лист лаваша и снова накладываем слоями начинку в той же очередности. Последний слой должен быть лаваш смазанный соусом бешамель и посыпанный натертым сыром. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов на 30 минут.