По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный томатный суп с овощами и лапшой быстрого приготовления

(0)

19.02.2023 16:55

1 тыс

Постный томатный суп с овощами и лапшой быстрого приготовления

Нравится?

40 мин

6 порций

Постный томатный суп с овощами и лапшой быстрого приготовления - это вкусное первое блюдо на обед. Этот томатный суп можно приготовить в Пост и его наверняка оценят любители вегетарианских блюд. Несмотря на то, что суп готовится без мяса, получается он очень сытным и аппетитным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

лапша быстрого приготовления лапша быстрого приготовления

90 г

вода вода

2 л

сок томатный сок томатный

500 мл

базилик сушеный базилик сушеный

2 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

соль соль

3 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В томатный сок добавляем сушёный базилик, перемешиваем и оставляем настаиваться. Вместо сушёного базилика можно взять свежий.

Томатный сок – состав, польза и вред, использование в кулинарии

Шаг 2:

Картофель чистим, нарезаем кубиками и кладём в кастрюлю с холодной водой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Нарезанный картофель промываем несколько раз холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем заливаем свежей холодной водой, добавляем соль и лавровый лист. Ставим кастрюлю на сильный огонь и доводим до кипения. После закипания уменьшаем огонь до минимального и варим картофель минут 20, до мягкости.

Шаг 4:

Чистим лук и нарезаем его полукольцами или кубиками.

Шаг 5:

Моем и чистим морковь, затем натираем её на крупной тёрке.

Шаг 6:

Из болгарского перца удаляем семенную коробочку с семенами и нарезаем его полосочками.

Шаг 7:

Помидоры нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 8:

Обжариваем на подсолнечном масле лук с морковью минут 5, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 9:

Добавляем в сковородку с луком и морковью нарезанные перец и помидоры и обжариваем, периодически перемешивая, ещё минут 5.

Шаг 10:

Перекладываем обжаренные овощи в кастрюлю с отваренной картошкой.

Шаг 11:

Лапшу быстрого приготовления по желанию измельчаем прямо в пачке, кладём в кастрюлю с супом и перемешиваем. Приправы, которые кладут в упаковку с лапшой можно тоже добавить в суп, на ваше усмотрение.

Шаг 12:

Вливаем в кастрюлю томатный сок с базиликом, ещё раз перемешиваем и доводим суп до кипения, не накрывая крышкой. После закипания снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем настаиваться минут 5-7, чтобы лапша разбухла.