По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ризотто со сладким перцем и сыром

(0)

18.12.2018 14:43

953

Нравится?

40 мин

4 порции

Существует достаточно много вариантов приготовления итальянского ризотто с различными добавками. В этом рецепте хочу вам предложить ризотто со сладким перцем и сыром. Ароматный и вкусный гарнир станет идеальной идеей для ужина. Блюдо готовится на овощном бульоне, поэтому также придется по вкусу вегетарианцам. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис рис

300 г

перец сладкий перец сладкий

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

бульон овощной бульон овощной

1 л

сыр твердый сыр твердый

25 г

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистить, измельчить и выложить на разогретую сковороду с добавлением масла. Пассеровать лук до прозрачного цвета.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Перец промыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3:

Нарезанный перец выложить к луку и жарить овощи еще около минуты.

Шаг 4:

Рис хорошо промыть под проточенной водой несколько раз и добавить в сковородку к остальным продуктам. Хорошо перемешать.

Шаг 5:

Залить содержимое овощным бульоном (также можно использовать мясной бульон или залить просто кипяченой водой). Варить блюдо до полной готовности риса, периодически помешивая.