По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Украинский суп с галушками

(1)

31.10.2018 07:58

2 тыс

Нравится?

35 мин

6 порций

Украинский суп с галушками - отличный вариант для вкусного обеда. Если вам надоели обыденные супы с макаронами и крупами, тогда предлагаю вам приготовить такой вот вкусненький супчик с галушками и куриной грудкой. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

3 л

грудка куриная грудка куриная

1 шт

картофель картофель

8 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

0.5 стакан

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Налить в кастрюлю воды и поставить на плиту. Куриную грудку промыть и снять с нее кожу. Положить грудку в кастрюлю и сварить бульон.

Как сделать куриную грудку сочной

Шаг 2:

Картофель очистим и нарежем небольшими кусочками. Лук и морковь очистим от кожуры. Морковь натереть на мелкой терке, а лук измельчить ножом. В готовый бульон бросить картофель и варить до полуготовности. Грудку достать и разделить мясо на небольшие кусочки, затем бросить назад.

Шаг 3:

Приготовим зажарку. Разогреем, политую растительным маслом, сковороду и выложим в нее лук и морковь. Обжаривать до золотистого цвета. Готовую зажарку пересыпаем в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 4:

В глубокую тарелку разбить яйцо и добавить щепотку соли и муку. Хорошо размешать.

Шаг 5:

Должно получится вот такое тесто для галушек.

Шаг 6:

Маленькую ложечку смачиваем водой. Понемногу набираем тесто и выкладываем его в кипящий суп. Варить в течение 10 минут. Добавить соль, перец и лавровый лист.