По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Запеченные пельмени под соусом Бешамель с куркумой в духовке

(0)

08.02.2023 18:50

742

Запеченные пельмени под соусом Бешамель с куркумой в духовке

Нравится?

45 мин

5 порций

Обычные замороженные пельмени могут стать украшением праздничного стола и предметом восторгов гостей. Запеченные пельмени под соусом Бешамель с куркумой в духовке получаются не только очень вкусными, но и визуально привлекательными. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

пельмени замороженные пельмени замороженные

1 кг

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

3 шт

соль сванская соль сванская

10 г

кипяток кипяток

1.7 л

молоко кокосовое молоко кокосовое

425 мл

куркума куркума

0.5 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

мука мука

1 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

30 г

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

1 щепотка

смесь перцев смесь перцев

0.33 ч.л.

травы ароматные травы ароматные

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюлю насыпаем сванскую соль, кладём лавровый лист и душистый перец горошком.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 2:

Вливаем кипяток, всыпаем пельмени. Перемешиваем и варим после закипания на медленном огне под крышкой примерно 10 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

В это время в отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло.

Шаг 4:

Всыпаем муку.

Шаг 5:

Постоянно помешиваем венчиком до образования однородных комочков золотистого цвета, примерно пару минут.

Шаг 6:

Вливаем кокосовое молоко комнатной температуры, непрерывно помешивая, чтобы комочки не пригорали и растворились в молоке. Загущаем примерно 5 минут.

Шаг 7:

Добавляем соль, куркурму и молотый мускатный орех. Томим ещё пару минут, не переставая помешивать.

Шаг 8:

Готовые пельмени выкладываем в форму для запекания. Посыпаем сухими ароматными травами и смесью перцев.

Шаг 9:

Поливаем соусом Бешамель с куркумой и ставим в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем приблизительно 15 минут. Затем ставим на режим гриль на 5-7 минут.