Домашние вареники с картофельным пюре и куриной печенью
846 Фото блюда
3
Нравится?
Елена 13
Домашние вареники с картофельным пюре и куриной печенью получаются очень вкусными. Часто готовлю именно с пюре, а не с картофелем. По желанию в начинку можно добавить репчатый лук, обжаренный на растительном масле. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
вода
вода
180
мл
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
ч.л.
мука
мука
3
стакан
масло растительное
масло растительное
1
ст.л.
пюре картофельное
пюре картофельное
300
г
печень куриная
печень куриная
150
г
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В ведерко хлебопечки влить воду комнатной температуры, добавить яйцо, соль и растительное масло.
Шаг 2:
Всыпать муку. Включить режим "пресное тесто", готовить до окончания программы (на моей хлебопечке это занимает 15 минут).
Шаг 3:
Тесто готово. Немного обмять, подсыпав муки.
Шаг 4:
Куриную печень заранее отварить, остудить и прокрутить через мясорубку.
Шаг 5:
К картофельному пюре добавить подготовленную печень, посолить по вкусу.
Шаг 6:
Перемешать, начинка для вареников готова.
Шаг 7:
Тесто тонко раскатать, разрезать на кусочки. Разложить начинку.
Шаг 8:
Сформовать вареники, плотно скрепив края.
Шаг 9:
Сварить вареники в кипящей, подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение 10 минут на небольшом огне.
Шаг 10:
Приятного аппетита.
У elena-13 есть еще 1543
рецепта.
Посмотрите так же: Запеканка из куриного фарша с цветной капустой под сырной шапочкой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)