По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ежики из свиного фарша с рисом в духовке

(0)

26.07.2020 14:04

4 тыс

Ежики из свиного фарша с рисом в духовке

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Этот рецепт мясных ежиков из свиного фарша с рисом в духовке меня очень выручает. Потратил полчаса на приготовление, поставил в духовку и через 50-60 минут ужин уже готов! А за это время можно много других дел переделать. Из данного количество ингредиентов у меня получился 21 мясной ежик. Правда, стоит отметить, что ежики у меня не маленькие. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

1 кг

лук репчатый лук репчатый

1 шт

рис вареный рис вареный

150 г

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

сметана сметана

2 ст.л.

кипяток кипяток

550 мл

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала надо прокрутить свинину вместе с луком на мясорубке. У меня была достаточно большая луковица, за счет этого фарш получится сочнее. Если ваш лук маленький, лучше возьмите 2 луковицы. Свинину лучше брать с жирком, так блюдо получится еще более сочным.

Фарш слишком жирный: что делать

Шаг 2:

Следующим шагом отвариваем рис. Я варила круглозерный, так как он обладает липковатым свойством и лепить с ним ежики будет легче.

Шаг 3:

Отварной рис, не промывая, перекладываем к фаршу с луком, перчим и солим. Тщательно руками вымешиваем, чтобы рис хорошо распределился с мясным фаршем.

Шаг 4:

Руками захватываем фарш и формируем мясные ежики с рисом. Выкладываем их ровными рядами в латку.

Шаг 5:

Ставим разогреваться духовку на 180оС. В ту же миску, где у нас лежал фарш с рисом, выкладываем сметану и томатную пасту, заливаем кипятком, солим (пару щепоток) и венчиком перемешиваем. В подливе не должно остаться не разошедшихся комочков сметаны и томат-пасты.