Картофель Буланжер в духовке по-французски
1 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Таточка Рецепты
Предлагаю приготовить вкусное и нежное блюдо французской кухни-картофель "Буланжер" в духовке по-французски. Название блюда "буланжери" в переводе с французского означает "булочная". По давней традиции раньше французы относили подготовленную картошку в расположенную ближе всего к дому булочную, чтобы там ее приготовили в печи. Там картошечка медленно томилась и пропитывалась ароматами и наполнялась необыкновенным вкусом. Такой картофель можно подать как самостоятельное блюдо, а также можно подавать с рыбным или мясным блюдом. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
картофель
картофель
8
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
20
г
соль
соль
2
щепотка
чеснок
чеснок
1
зубчик
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
бульон
бульон
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картошку почистить, нарезать тонкими кружочками.
Шаг 2:
Переложить в миску, посолить.
Шаг 3:
Лук почистить, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности несколько минут.
Шаг 4:
Добавить измельченный чеснок, перемешать и снять с огня.
Шаг 5:
В форму выложить половину жареного лука с чесноком.
Шаг 6:
Покрыть половиной картофеля.
Шаг 7:
Далее слой оставшейся зажарки.
Шаг 8:
И сверху выложить красиво оставшийся картофель.
Шаг 9:
Разложить равномерно небольшие кусочки сливочного масла, налить бульон.
Шаг 10:
Накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф на 1 час. Готовить при 180 С.
Шаг 11:
Приятного аппетита!
У tatochka есть еще 732
рецепта.
Посмотрите так же: Слоеный салат с консервированным тунцом, овощами и вареными яйцами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)