По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плов из конины в жаровне

(1)

23.01.2019 16:59

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Плов из конины в жаровне - сытное и вкусное блюдо, которое можно подать и на обычный семейный ужин, и на праздничный стол. И домочадцы, и гости останутся довольны от плова с рассыпчатым рисом и ароматным мясом! Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

рис рис

1 стакан

конина конина

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

2 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль соль

на глаз

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо разморозить. Промыть под проточной водой. Чеснок и лук очистить от шелухи, морковь - от грязной кожицы. Рис промыть водой несколько раз. Для приготовления плова я использовала пропаренный рис.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Конину нарезать на некрупные куски.

Шаг 3:

Взять жаровню. Налить растительное масло. Разогреть. Бросить мясо. Посолить. Прожарить 5 минут на сильном огне. Помешивать. Закрыть крышкой. Жарить на медленном огне 20-30 минут.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 4:

Чеснок измельчить.

Шаг 5:

Добавить мясу. Перемешать. Жарить 10 минут.

Шаг 6:

Лук нарезать полукольцами. Высыпать в жаровню. Перемешать с другими ингредиентами. Жарить 8-10 минут.

Шаг 7:

Морковку нарезать соломкой (мелкой или крупной).

Шаг 8:

Морковку также отправить в жаровню. Перемешать. Жарить 5-7 минут.

Шаг 9:

Высыпать рис. Разровнять. Посолить.

Шаг 10:

Добавить кипяток на 6-7 мм выше поверхности крупы. Закрыть крышку. На сильном огне довести до кипения. Затем огонь убавить и тушить блюдо 15-20 минут.