Постное овощное рагу с картофелем и кабачками
872 Фото блюда
1
Нравится?
Наташа Редька
Предлагаю вам приготовить очень вкусное постное овощное рагу с картофелем и кабачками. Готовить не сложно. Получается блюдо очень вкусное, наваристое и сытное, хоть оно готовится и без мяса. Рагу отлично подходит для употребления в дни поста. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
кабачки
кабачки
200
г
лук репчатый
лук репчатый
120
г
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
150
г
морковь
морковь
150
г
картофель
картофель
400
г
масло подсолнечное
масло подсолнечное
80
г
соль
соль
2
щепотка
перец душистый молотый
перец душистый молотый
1
щепотка
зелень
зелень
30
г
вода
вода
3
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все ингредиенты для нашего рагу. Очищаем от кожуры картофель, лук, морковь, кабачок и перец.
Шаг 2:
Далее, нарезаем маленькими кубиками кабачок. В посуду с толстым дном (казан, утятница) наливаем масло подсолнечное. Отправляем туда кабачки жариться.
Шаг 3:
Далее нарезаем болгарский перец кубиками и кладём к кабачкам жариться.
Шаг 4:
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 5:
Лук репчатый нарезаем кубиками. Все овощи кладём жариться. Немного присаливаем. Не забываем помешивать. Жарим 10-12 минут.
Шаг 6:
Картофель нарезаем дольками и кладём сверху жареных овощей. Наливаем воду, солим и ставим варить на 30 минут.
Шаг 7:
В конце посыпаем резанной зеленью. Приятного вам аппетита.
У natasha-redka есть еще 462
рецепта.
Посмотрите так же: Капустные котлеты с кабачками на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)