Рисовые зразы с мясной начинкой на сковороде
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Irinka13
Здравствуйте, уважаемые кулинары! Популярное украинское блюдо зразы готовили многие. Предлагаю немного отойти от классики и сделать рисовые зразы с мясной начинкой на сковороде. Фарш можно использовать любой. Получается самостоятельное блюдо, сытное и очень вкусное. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Для зраз
рис круглозерный
рис круглозерный
1
стакан
вода
вода
2
стакан
соль
соль
2
щепотка
сыр
сыр
100
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
масло сливочное
масло сливочное
70
г
Для начинки
фарш свиной
фарш свиной
300
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
3
зубчик
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
паста томатная
паста томатная
1
ст.л.
укроп
укроп
2
ветка
соль
соль
3
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
вода
вода
50
мл
Для панировки
мука кукурузная
мука кукурузная
50
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сухари панировочные
сухари панировочные
100
г
Для жарки
масло растительное
масло растительное
100
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сначала отвариваем рис до готовности, залив водой и посолив.
Шаг 2:
Сыр натираем на средней терке.
Шаг 3:
Очищаем чеснок, лук. Меленько нарезаем зубчики чеснока и луковицу.
Шаг 4:
Обжариваем до мягкости лук с чесноком на масле.
Шаг 5:
Добавляем в сковородку фарш, воду, томатную, солим и перчим.
Шаг 6:
Протушиваем начинку на медленном огне и добавляем измельченный укроп.
Шаг 7:
Добавим в мясную начинку немного сыра.
Шаг 8:
К горячему сваренному рису добавляем яйцо, тертый сыр, масло и тщательно перемешиваем.
Шаг 9:
Делаем на руке рисовую лепешку и по середине кладём немного мясной начинки, формируем круглые зразы.
Шаг 10:
Макаем шарики в слегка взбитые яйца, потом в муку и в сухари.
Шаг 11:
Жарим рисовые шарики в большом количестве масле с обеих сторон до румяности.
Шаг 12:
Рисовые зразы с мясной начинкой немного студим и подаём на стол.
Шаг 13:
Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1176
рецептов.
Посмотрите так же: Салат Винегрет из свежей капусты с зеленым горошком и маринованными огурцами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(3)