Сочные манты с говядиной, картофелем и луком

Шаг 1:

Подготавливаем ингредиенты. Картофель и лук очищаем, промываем под проточной водой. Мясо промываем под проточной водой, убираем жилки если есть.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В глубокую чашку пересыпаем 4 ст. муки (остальные 0,5 ст. муки нам понадобятся при лепке). Добавляем соль, воду и яйцо. Перемешиваем столовой ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Добавляем в тесто растительное масло. Замешиваем тесто руками 5-10 минут.

Шаг 4:

Тесто получается упругое, мягкое, не прилипает к рукам.

Шаг 5:

Мякоть говядины нарезаем мелкими кубиками 3-5 мм.

Шаг 6:

Лук нарезаем кубиками 3-5 мм. Добавляем к говядине.

Шаг 7:

Картофель трем на крупной терке и добавляем к говядине с луком. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Шаг 8:

Посыпаем рабочую зону мукой. Берем половину теста и раскатываем лепешку лощиной 3 мм.

Шаг 9:

Разрезаем на произвольные кусочки примерно 5-7 см диаметром.

Шаг 10:

Выкладываем на кусочки начинку.

Шаг 11:

Слепляем стенки теста в форме мешочка.

Шаг 12:

На плиту ставим пароварку. Наливаем воду 1л. (в зависимости от объема Вашей пароварки). Доводим до кипения.

Шаг 13:

Пока вода в пароварке закипает, поддоны пароварки смазываем растительным маслом, сверху выкладываем манты так, чтобы они не прикасались к друг другу.

Шаг 14:

После закипания ставим манты варить на среднем огне 45 минут.

Шаг 15:

Сочные манты с говядиной, картофелем и луком готовы. Подавать можно с майонезом или сметаной, по желанию посыпать перцем или зеленью. Приятного аппетита!

У 8748 есть еще 183 рецепта. Посмотрите так же: Нежная свинина с паприкой и специями в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)