По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Закусочный торт из капусты с фаршем

(0)

08.04.2020 22:41

1 тыс

Нравится?

1 ч 45 мин

8 порций

Все знают, что такое ленивые голубцы, но ленивый голубец в виде закусочного капустного торта удивит всех. Ингредиенты те же, а вот подача!!! Да и времени на приготовление такого голубца уйдет меньше, чем на обычные голубчики. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

1 шт

фарш свиной фарш свиной

700 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

морковь морковь

2 шт

чеснок чеснок

4 зубчик

рис рис

400 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

масло оливковое масло оливковое

на глаз

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту разобрать на листы, в кипящей воде их отварить в течение 2-3 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В отдельной емкости отварить рис. В рецепте указано количество уже отварного риса.

Шаг 3:

Фарш обжарить, приправив солью и перцем по вкусу.

Самые вкусные запеканки на сковороде: картофельная с курицей, из макарон с колбасой, из куриного фарша

Шаг 4:

Кубики лука и очень мелко нарезанный чеснок слегка пассировать.

Шаг 5:

Следом выложить морковь, крупно натертую, и продолжить пассировать.

Шаг 6:

Добавив кубики помидор, продолжить тушить овощи.

Шаг 7:

В конце приготовления, выложить несколько ложек томат-пасты, приправить солью и, помешивая овощи, подержать сковороду еще пару минут на плите.

Шаг 8:

Теперь необходимо смешать ранее приготовленный фарш, отварной рис, пассированные овощи с яйцом.

Шаг 9:

На дно формы для выпечки торта уложить отварные листы капусты, также закрыть боковые стороны будущего «торта». Выложить начинку, снова покрыть листами капусты, так проделать пока не закончится начинки.

Шаг 10:

У меня получилось 3 слоя мясной начинки. Последний слой начинки также закрыть зелеными листами, слегка смазав их оливковым маслом.

Шаг 11:

Выпекать при 180оС 40-45 минут. Чтобы аккуратно переложить готовый голубец, следует накрыть тарелкой форму с голубцом, перевернуть эту конструкцию и аккуратно убрать форму. Ленивый голубец останется на блюде.

У polienko-veronika есть еще 123 рецепта. Посмотрите так же: Морской окунь жареный в панировке , который приготовил автор.

Написать комментарий (0)