По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бисквитный торт с черной смородиной, кокосом и кремом на твороге и сливках

(2)

13.01.2021 23:35

2 тыс

Бисквитный торт с черной смородиной, кокосом и кремом на твороге и сливках

Нравится?

3 ч

12 порций

Если у вас дома есть чёрная смородина, пусть даже замороженная, оставшаяся ещё с летних заготовок, то обязательно приготовьте этот бисквитный торт с черной смородиной, кокосом и кремом на твороге и сливках - настоящее лакомство для гурманов - сладкоежек, он обязательно порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

Для бисквита

яйца куриные яйца куриные

3 шт

песок сахарный песок сахарный

140 г

мука мука

90 г

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

Для шоколадного бисквита

яйца куриные яйца куриные

3 шт

мука мука

70 г

какао-порошок какао-порошок

20 г

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

140 г

Для смазывания формы

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

Для пропитки

сироп сироп

250 г

Для крема

сливки 33-35% сливки 33-35%

450 г

творог 5% творог 5%

250 г

пудра сахарная пудра сахарная

120 г

стружка кокосовая стружка кокосовая

50 г

загуститель для сливок загуститель для сливок

3 упаковка

смородина черная смородина черная

2 горсть

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим бисквит. В чаше взбить яйца и сахар до пышности. Это займет примерно 4-5 минут.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель и взбить ещё примерно минуту-две.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 3:

Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при 200 градусах в разогретой духовке в течение 15-20 минут.

Шаг 4:

Приготовим шоколадный бисквит. Яйца взбить с сахаром до пышности.

Шаг 5:

Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Взбить ещё пару минут.

Шаг 6:

Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.

Шаг 7:

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

Шаг 8:

Также и шоколадный бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

Шаг 9:

Приготовим крем. Охлаждённые сливки взбить с сахарной пудрой в течение 2-3 минут.

Шаг 10:

Затем добавить кокосовую стружку и загуститель для сливок. Взбить пару минут.

Шаг 11:

Крем должен хорошо держать форму.

Шаг 12:

Коржи пропитать сиропом. Сироп можно взять любой, у меня был от консервированных фруктов. Итак, на нижний корж, а он у нас шоколадный положим часть крема, сверху выложим ягоды чёрной смородины, её можно не размораживать, если она в вас замороженная.

Шаг 13:

Накрыть не шоколадным бисквитным коржом, выложить крем и смородину.

Шаг 14:

Собрать торт, чередуя коржи. Торт обмазать оставшимся кремом и украсить смородиной.

Шаг 15:

Вообще торт можно декорировать по своему вкусу, я сверху по краю посыпала ещё бисквитной крошкой. Торт убрать в холодильник на час. А затем можно наслаждаться его вкусом. Приятного аппетита!

У svetlayalsveta есть еще 224 рецепта. Посмотрите так же: Салат с сухариками, красной консервированной фасолью и полукопченой колбасой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)