Фаршированный перец с фаршем, рисом и томатной пастой в кастрюле
1 тыс 
0
Фото блюда
0
Нравится?
Marusya180720
Фаршированный овощи - это всегда полезное, да к тому же ещё и вкусное блюдо. Готовится оно не сложно и обязательно понравится каждому члену семьи. Вы можете подавать его как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Готовим фаршированные перцы с фаршем, рисом и томатной пастой в кастрюле Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
перец
перец
14
шт
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
750
г
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
морковь
морковь
2
шт
рис
рис
300
г
соль
соль
2.5
ст.л.
перец острый молотый
перец острый молотый
1
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
2
г
вода
вода
1
л
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Промываем и чистим перец, вырезая всё, что внутри. Лучше брать перец среднего размера.
Шаг 2:
Готовим начинку: лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке, рис отварить до полуготовности. Для этого берём 300 грамм риса, промываем его и кладём в кипящую воду (0,5 литра), солим по вкусу и через 15 минут выключаем. Сливаем воду, смешиваем фарш с рисом, луком и морковью, солим и перчим.
Шаг 3:
Наполняем наши перцы начинкой, наливаем в сотейник либо кастрюлю пол литра воды и ставим на сильный газ. После закипания оставляем тушить на медленном огне около 40-50 минут.
Шаг 4:
Примерно за 10 минут до готовности добавляем 2 ст.л. томатной пасты и лавровый лист. Приятного аппетита!