По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречневые тефтели под томатным соусом

(0)

22.03.2020 13:21

869

Нравится?

1 ч

4 порции

Гречневые тефтели под томатным соусом – это постное, но очень вкусное блюдо, которое наверняка понравится многим. Гречка настолько ароматная и самодостаточная крупа, что тефтели получаются как будто с добавлением мяса. Тефтели сочные, насыщенные, сытные и одновременно легкие, они подойдут не только для постных дней, но и например как блюдо для разгрузочных дней. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа гречневая крупа гречневая

1 стакан

рис рис

100 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи почистим и промоем. Рис и гречку отварим до готовности.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук обжарим на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Шаг 3:

Смешиваем рис, гречку и лук и прокручиваем все через мясорубку.

Шаг 4:

Добавляем в фарш крахмал, соль и черный перец, перемешиваем.

Шаг 5:

Морковь перетираем через крупную терку и обжариваем ее минут 5-ть на небольшом количестве растительного масла. Добавляем к моркови болгарский перец нарезанный длинными полосками, обжариваем овощи еще минут 5-ть.

Шаг 6:

Добавляем к овощам помидоры перетертые через терку, тушим овощи минут 10-ть. Помидоры можно заменить на томатную пасту, на такой соус хватит 1 ст.л. пасты + пол стакана воды.