Куырдак с картофелем по-казахски
Куырдак с картофелем по-казахски - это горячее блюдо, представляющее из себя поджарку из потрохов. Однако он может содержать и мясо. Обычно он готовится во время забоя скота для того, чтобы быстро и вкусно накормить забойщиков. Также куырдак может подаваться как первое, так и второе блюдо.