Блюда из телятины: 28 рецептов

Частым гостем на нашем столе является такое блюдо, как плов. Рассыпчатый плов из телятины по-домашнему - это не повседневное блюдо. Если приготовить его в большом объеме, можно вкусно и быстро накормить целую компанию. Важно, что для такого плова стоит выбирать нежную и молодую телятину. Тогда гастрономический успех гарантирован!

Сегодня я хочу поделится с Вами одним из самых наших любимых мясных блюд "Пальчики с телятины". Для этого блюда нужно брать молодую телятину, чтобы пальчики получились мягкими и таяли во рту. И чем дольше тушить это блюдо, тем оно получится мягче и вкуснее!

Телятина в томатно-сметанном соусе в мультиварке получается очень нежная, сочная и мясо просто тает во рту, благодаря тому, что блюдо долго томится. Отлично сочетается с любым видом гарнира. Готовится совсем не сложно.

Говорят, что лучшие в мире повара – это мужчины!!! И ведь, действительно, приготовленная любимым мужем (мужчиной) еда очень часто получается вкуснее, содержит в себе неповторимую изюминку. А может просто нам, женщинам, настолько приятно видеть у плиты своих вторых половин, что еда, приготовленная ими, становится настоящим кулинарным шедевром, как и эта универсальная подлива с мясом к любому гарниру!!!

Для того, чтобы телятина получилась очень нежной и сочной, перед готовкой мясо нужно замариновать в кефире, без добавления соли. Жареная телятина с чесночными стрелками, сушеной лавандой и сметаной, аппетитное, полезное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить для какого-нибудь особого повода.

Бесспорно блюда из мяса полезные, сытные и вкусные! Я очень люблю готовить отбивные. Мясо получается мягким и сочным. Их можно подать как на обед, ужин, так и на праздничный стол и каждый останется доволен.

Рекомендую приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи на обед. Домашние пельмени из телятины с петрушкой и сметаной, готовятся обычным способом, из теста на кипятке и фарша из телятины, который используется для начинки. Получаются очень нежными и по-домашнему вкусными.

Я стараюсь правильно питаться и ищу разные рецепты , чтобы полезная еда доставляла удовольствие при её употреблении. Поэтому предлагаю вам сегодня приготовить овощи с филе телёнка в мультипекаре. Возьмём всего лишь насадки для гриля в мультиперкаре мясо телёнка и овощи , сейчас как раз дачный сезон кабачков и баклажанов, и сделаем такую вкусноту.

Не каждый знает как готовить телятину. Честно говоря мы и едим её не каждый день. Мы знаем, что мясо телёнка мягкое и нежное. И нам хочется чтобы при его приготовлении телятина такой же и осталась. Вот предлагаю вам один из таких рецептов отбивные из телятины.

Для того, чтобы приготовить стейк из телятины с овощами на гриле не требуется специальных кулинарных навыков. Все максимально просто и легко. Помимо указанных в рецепте овощей, можно приготовить красный лук, кабачки или цукини - получится тоже очень вкусно и не калорийно. Мясо для стейка лучше покупать специальное, в упаковке. Такое мясо отличается особой сочностью и мягкостью и предназначено для быстрой термической обработки. В качестве приправ можно использовать любые пряности по вкусу. Для того чтобы сделать блюдо максимально диетическим - воспользуйтесь специальной кисточкой для распределения оливкового масла. Кисть не даст возможности использовать лишнее масло. Для приготовления понадобится специальная сковорода-гриль, либо электрогриль.

Сливочная телятина - получается неимоверно вкусной, мягкой, нежной и сочной. А все потому, то после жарки мясо еще немного тушится в сливочном соусе. А подать такое блюдо можно с любым гарниром.

Венский шницель на гриле- это одно из местных блюд Австрии. Название "венский" он получил от названия австрийской столицы Вена. Вы не устоите перед вкусом нежного мяса телятины под панировкой на гриле. Приятного аппетита!

Жареное мясо с луком - это очень сытное и калорийное блюдо. Также оно очень долго переваривается в желудке, поэтому желательно его подавать в обеденное время. Кстати, жареное мясо с луком очень хорошо будет сочетаться с картофельным пюре.

Приготовим очень сочную, вкусную телятину с перцем и сельдереем запеченные в духовке. Запекать будем в горшочках. Чтобы придать мясу особый аромат, добавим сироп из свежевыжатого сока апельсина. Сверху положим целую дольку апельсина, смажем дижонской горчицей, добавим молотую корицу. Через час вы получите готовое блюдо в оригинальной подаче.

Телятина – очень нежное и полезное мясо. Из него можно создать много блюд, но лучше всего использовать его в отдельности. Приготовим телячьи отбивные, которые можно быстро пожарить на сковороде. Рецепт самый простой, но именно в таком виде они сохраняют свой настоящий вкус, ничем другим не перебитый. Попробуйте их так приготовить, и вы поймете, что по-другому уже не захочется.

Люля-кебаб в идеале должен готовиться на углях, но не всегда есть возможность выбраться на природу. Поэтому хочу предложить рецепт быстрого домашнего люля-кебаба. Рецепт очень простой, но получается вкусно и очень близко к оригиналу. Всем советую!

Надоела привычная свинина и курица? Тогда предлагаю вам разнообразить ваше меню и приготовить жареную телятину в пикантном маринаде. Блюдо понравится всем тем, кто ценит хорошую и вкусную кухню.

Мясо всегда выигрышно оттеняется грибами. Тогда готовим на сковороде телятину с шампиньонами или белыми грибочками. Гарнир к нему тоже понадобится, но я его не предлагаю. Выберете на свой вкус. Однако скажу, что мне такое блюдо нравится именно с картофельным пюре. А вот итальянцы зачастую подают к нему пасту. Так что выбор можете сделать самостоятельно, перебрав запасы макарон.

Всего лишь за 30 минут вы сможете приготовить замечательное азу с телятиной по-татарски. Усилий много не требуется. Мясо получается мягким, картофель пропитывается бульоном и специями. Пальчики оближешь!

Если вы ищете рецепт для приготовления вкусного обеда, то будем готовить вместе тушеную телятину с овощами. К нежному молодому мясу добавлена морковка, помидоры, лук. Сочетание продуктов очень гармоничное. Подберите к готовому кусочку гарнир – накормлен будет любой. А фото, приложенные к инструкции, помогут разобраться с довольно простым способом готовки.

Бланкет из телятины чаще встретишь во Франции, чем у нас. Он имеет свою историю, потому что появился где-то в 18-ом веке. Блюдо готовится из кусочков нежного мяса и подается под белым соусом. Уже по описанию понятно, что будет вкусно. Но я хочу, чтобы вы попробовали его приготовить по этому рецепту.

В течение нескольких минут можно приготовить стейк из телятины на сковороде-гриль. Его будем приправлять пряными травами, что всегда выигрышно оттеняет вкус мяса. Подавайте его к столу сразу, пока он горячий. Лучшим сопровождением станет набор свежих овощей, зелень или обжаренный картофель.

Открывая для себя Рим, величие Италии, хочется прикоснуться к экзотической кухне. Уже много рецептов предложено, но стоит попробовать очередной шедевр – сальтимбокка по-римски из телятины. В столичных ресторанах блюдо подается везде. Его можно приготовить и дома. Обязательным условием является выбор хорошей ветчины и свежих листочков шалфея, которые отдают мясу неповторимый аромат.

Антрекот – это блюдо французской кухни. Мясо следует нарезать против волокон, иначе оно получится жёстким. Классический антрекот на сковороде-гриль я подаю с соусом на основе сметаны, специй и чеснока.

Телятина с тыквой - вкусное блюдо, которое имеет свои секретики в приготовлении. Первый из них - нарезка ингредиентов. Всё должно быть порезано небольшиими кусочками. Второй секрет является самым важным. Блюдо необходимо долго томить под крышкой на медленном огне.

Телятина с овощами и черносливом в горшочках - несложный рецепт. Блюдо готовится очень быстро, а такой способ приготовления очень экономит время. Телятина с овощами - полезное блюдо, отлично подходящее для обеда или ужина.

Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушёных с помидорами, луком. Подается с жареным картофелем. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, вы останетесь довольны.

Хашлама — довольно известное блюдо народов Кавказа, которое готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Готовится очень просто, но результат получается изумительным. Пальчики оближешь!