Все категории блюдСалат Капрезе: 8 рецептов
Салат Капрезе считается чуть ли ни визитной карточкой по части холодных закусок в жаркой итальянской кухне. Его простота приготовления отражена в пошаговых рецептах с фото, которые мы бережно собрали в этой категории. Успех создания во многом зависит от выбора качественных ингредиентов и, в частности, мягкого ароматного сыра моцарелла. Конечно, не каждый сможет достать его из молока буйволов, как принято на родине интереснейшего блюда. Однако создать вкуснейшую закуску в домашних условиях можно и на основе сыра из вполне привычного нам коровьего молочка. Даже соевые аналоги могут сгодиться, если в вашей семье не употребляют животный белок.
В остальном создать рецепты салата Капрезе совсем несложно. Сочные помидорки, свежие листики базилика и оливковое масло с уксусом бальзамик. Отходя от традиционных вариантов, стоит упомянуть, что дополнительно скрасить закуску может: руккола, пикантные маслинки, горсть кедровых орешков и даже ломтики аппетитной ветчины. С ними салатик превращается в полноценное блюдо, которое отлично насытит и принесет безумное удовольствие.