Евгений Томатный: Профиль

Кизиловое варенье – настоящий деликатес. Его кисловатый вкус неповторим. Ягоды являются целебными, в них содержится много витаминов. Вот только не все могут полакомиться таким угощением – выращиваются кизиловые деревья в регионах, где мягкие зимы. Правда, сейчас можно купить ягодки в магазинах и на рынках. Любительницы заготавливать домашние консервации интересуются, как сварить варенье из кизила на зиму. Вариантов множество: можно готовить его с косточками, без косточек, с полезными подсластителями (медом, фруктозой), с другими плодами. Есть свои секреты у хозяек, что сделать, чтобы ягоды не сморщились при варке, а выглядели словно свежие.

После полного окончания листопада, санитарной обрезки насаждений и уборки растительного мусора специалисты советуют обязательно провести искореняющую обработку плодовых деревьев, винограда и других кустарников (ягодных и декоративных). В этот период допустимо использовать концентрированные растворы инсектицидов и фунгицидов, не опасаясь за здоровье вегетирующих на участке растений. Причем орошение деревьев необходимо проделывать и в тех случаях, когда в текущем сезоне растения были атакованы вредителями, или наблюдалась вспышка грибковой или бактериальной инфекции, и в относительно благополучние годы.

Докторская колбаса одна из самых любимых и востребованных позиций среди готовой мясной продукции. Мягкая текстура, лишенный острых акцентов вкус и простой состав позволяет употреблять ее даже маленьким детям, аллергикам и старикам. Однако многие люди, которым довелось пожить при СССР, утверждают, что докторская колбаса утратила свой прежний вид и сейчас нередко можно приобрести за немалую цену отвратительный продукт. Как же не просчитаться при выборе вкусного и полезного изделия?

В период сезонных вирусных заболеваний остро становится вопрос о правильной профилактике этих недугов. Первое, что приходит в голову – витамин C. Он действительно хорошо действует на иммунную систему и в значительной степени повышает защитные силы организма, но черпать его можно не только из цитрусов, малинового или смородинового варенья, но и из настоя шиповника. Как это делать правильно и в чем еще способны помочь эти алые осенние ягоды?

Осенне-зимний период омрачается тем, что увеличатся риск подхватить простудное заболевание. Не хочется болеть особенно сейчас, когда на пятки наступает коронавирус. Каждый пробует себя защитить. Главное укрепить иммунитет вовремя, тогда, возможно, болезнь обойдет стороной. Врачи и диетологи рекомендуют обратить внимание на рацион питания. Предлагаем 7 лучших бульонов в сезон простуд. Эти полезные блюда не только помогут укрепить иммунную систему, но и разнообразят меню. Соблюдая такую здоровую диету, исключив ненужные походы в места массовых скоплений народа, можно избежать гриппа, ангины и других простудных заболеваний.

Как только осень интригует своими первыми несмелыми заморозками, на прилавках фруктово-овощных рядов начинают «гореть» ящички с сочным кавказским фруктом – хурмой. Она известна своим огромнейшим оздоровительным потенциалом и бесподобными вкусовыми качествами, но есть в ней и один нюанс – терпкость. Откусишь буквально кусочек, и сквозь сладость начинаешь осознавать, что прожевать его нормально не в состоянии. Есть ли хурма, которая не вяжет и как ее выбрать?