Пригоревшая кастрюля: как очистить

Бывают ситуации, когда из-за каких-либо происшествий забываешь о том, что на плите стоит еда, и тогда пригоревшей посуды не избежать. Если это сковородка, то почти каждый человек знает, как правильно и быстро ее отчистить, а что если пригорела кастрюля, которую нельзя чистить железной мочалкой или проводить по ней жесткими предметами? Для таких ситуаций существуют некоторые способы чистки пригоревших кастрюль, именно о них сейчас и пойдет речь.

Если кастрюля пригорела не сильно, но все же отчистить ее обычной губкой ну никак не получается, необходимо налить в нее горячей воды и добавить туда мыла для посуды (или же натертого хозяйственного мыла, в зависимости от того, чем пользуется хозяин). После этого необходимо поставить ее на медленный огонь, подождать пока вода закипит и оставить ее на 20-30 минут.

В процессе кипячения нагар значительно размякнет, мелкие частички всплывут наверх, а сильно пригоревшие значительно отстанут от дна и стенок посуды. После того, как пройдет указанное время, необходимо снять кастрюлю с плиты, слить с нее воду и отчистить нагар обычной губкой.

Важно: не стоит ждать пока кастрюля остынет, так как в этом случае нагар может обратно прилипнуть к металлу, вследствие чего может понадобиться повторение процедуры. В том случае, если с первого раза отчистить посуду не удалось, необходимо повторить все то же самое еще раз, если и это не поможет, то необходимо выбрать другой способ из дальнейшего списка.

При таком способе чистки стоит уделить особое внимание материалу кастрюли, так как для каждого из них имеется свой способ чистки нагара.

1. Кастрюля из нержавеющей стали или алюминия

Первое, что необходимо сделать – залить пригоревшую часть холодной водой и дать ей постаять несколько часов. В это время нагар значительно размякнет, но в отличие от теплой воды, холодная не даст ему отставать от стенок кастрюли при замачивании и это очень важно.

После этого необходимо вылить воду из кастрюли и насыпать на пригоревшие участки поваренную соль так, чтобы она закрыла всю пригоревшую поверхность. Далее необходимо также оставить кастрюлю на некоторое время, а потом спокойно помыть ее губкой или тряпочкой.

Ни в коем случае нельзя сыпать соль прямо в воду, так как на кастрюле могут образоваться черные пятна, которые, в зависимости от состава материала, могут значительно влиять на вкус готовящихся блюд и портить их внешний вид.

2. Кастрюля из эмали

В этом случае, ни при каких обстоятельствах нельзя заливать кастрюлю холодной водой и оставлять ее на длительное время, так как в таком процессе легко может нарушиться целостность самого изделия.

Вместо повреждений может появляться черный налет, который ни в коем случае не должен оказаться в пище! Он очень сильно влияет на пищеварительную систему человека и может привести к серьезному пищевому отравлению.

Чтобы отчистить такую кастрюлю от нагара, необходимо просто насыпать в нее соли и оставить на несколько часов (3-4 часов вполне будет достаточно).

После этого ее необходимо помыть именно под теплой водой (на это стоит обратить особое внимание) поролоном или тряпкой. В том случае, если кастрюля сильно пригорела, и отчистить все с первого раза не удалось, необходимо проделать эту процедуру еще один-два раза, этого вполне хватит, чтобы удалить даже самые сильные загрязнения.

Такой способ очистки подходит только для нержавеющей и алюминиевой посуды, в остальных случаях он серьезно нарушает целостность изделия, после чего эксплуатация такой посуды будет запрещена.

Для того, чтобы отчистить пригоревшую поверхность понадобится 9% уксус, купить который можно в любом магазине. Важно: нельзя брать уксусную кислоту и уксусную эссенцию, так как при первом попадании на поверхность они тут же образуют серьезные деформации, после которых такую посуду можно будет только выкинуть.

Рецепт отчистки очень прост в исполнении:

необходимо взять уксус и просто залить пригоревшую поверхность, после чего накрыть кастрюлю крышкой и ставить примерно на 3 часа. За это время уксус вступит в реакцию с пригоревшей пищей, вследствие чего она отстанет от поверхности и всплывет наверх.

Оставшиеся на дне частички нагара легко отмоются губкой с обычным моющим средством.

Такую процедуру нельзя повторять многократно или оставлять кастрюлю более чем на 5 часов замоченной в уксусе. Если это произойдет, то укус может вступить в реакцию с самим изделием, вследствие чего может нарушиться ее целостность.

Лучше всего таким способом чистить алюминиевую посуду, так как во время чистки с нее уйдет не только нагар, но и имеющиеся на ней черные пятна, которые появляются после длительного использования посуды из такого материала.

В том случае, если ни один из предыдущих способов не подошел для чистки пригоревшей поверхности, необходимо приступать к более решительным мерам, а точнее начать отчищать кастрюлю содой.

Для того, чтобы отчистить нагар внутри посуды, необходимо засыпать ее на полчаса содой, при этом стоит учитывать, что слой соды должен полностью закрывать пригоревший участок, иначе отчистить пригоревшую еду не получится.

Сода будет взаимодействовать с нагаром, заставляя его отстраниться от стенок и немного приподняться вверх.

После того, как пройдет соответствующий промежуток времени, необходимо помыть кастрюлю под теплой водой, при этом нельзя допускать резких перепадов температуры, так как в этом случае на изделии могут появиться серьезные деформации.

В том случае, если кастрюля пригорела не только внутри, но и снаружи, ее также можно отчистить с помощью пищевой соды. Для того, чтобы результат был наиболее эффективным, необходимо четко следовать инструкции, в противном случае есть шанс полностью испортить посуду.

1. Первое, что необходимо сделать еще до начала самой чистки – снять все пластмассовые и пластиковые вещи, которые бы легко плавились в кипящей воде. Обычно они раскручиваются, но в некоторых случаях изготовитель может их сплавить или приклеить, тогда такую посуду ни в коем случае нельзя чистить таким образом.
2. После того, как первый пункт был выполнен, необходимо положить кастрюлю в глубокую емкость, объема которой хватит, чтобы полностью закрыть кастрюлю жидкостью.
3. Далее необходимо налить в емкость раствор соды, делается он следующим образом: на один литр воды насыпается 100 грамм соды и хорошо размешивается. Объем воды необходимо подбирать самостоятельно, в зависимости от размеров емкости и кастрюли.
4. После этого необходимо поставить все это на плиту, довести до кипения и оставить в таком состоянии примерно на 3 часа, после этого даем полностью остыть.
5. Заключительным шагом будет мытье посуды с моющим средством. Лучше не использовать после такой процедуры какие-либо концентрирование средства, так как сода уже отчистила нагар, и необходимо его просто убрать.

Нельзя преувеличивать с «варкой» кастрюли, так как сода в активном состоянии может приняться разрушать сам материал, из которого сделана посуда.