Заморозка: 20 продуктов которые нельзя убирать в морозилку

Для того чтобы продукт не испортился, некоторые хозяйки отправляют его в морозильную камеру на неделю или даже месяц. Но есть продукты, которые отправлять в морозилку категорически нельзя.

Одни продукты просто потеряют свои вкусовые качества, другие – полезные свойства, а третьи и вообще могут испортиться и стать причиной отравления. Чтобы такого с вами не произошло, изучите наш список продуктов. Заморозка: 20 продуктов которые нельзя убирать в морозилку:

Закрытые консервные банки. Они отлично хранятся при комнатной температуре, а вот в морозильной камере могут вздуться и прийти в негодность.

Яйца. Их нельзя помещать в морозилку ни в вареном виде, ни в сыром. Из-за заморозки они не только потеряют свои вкусовые качества, но и станут неприятно попахивать.

Продукты, которые уже были разморожены. Несколько раз замораживать и размораживать нельзя никакие продукты. Особенно это вредно для мяса и рыбы. Продукты не только ухудшают вкус, но и становятся опасными для здоровья.

Некоторые овощи. Большинство овощей отлично переносят заморозку, но это не относится к помидорам, огурцам и белокочанной капусте. Любые водянистые овощи теряют при заморозке и вкус, и аромат, и форму.

Арбуз и дыня. Эти ягоды не предназначены для заморозки. Вместо вкусного и ароматного арбуза после разморозки вы увидите странное нечто с неприятным запахом и вкусом.

Молочные продукты. Если молоко и творог еще переживут заморозку, то йогурт и сметану лучше не замораживать, потому что в морозилке они становятся непригодными для еды.

Сыр. Сыр после морозилки может потерять вкус и стать водянистым, но для выпечки или запеканок он вполне пригоден.

Зелень. Если вы замораживаете травы, то делать это нужно правильно. При неправильной заморозке вы получите кашицу с неприятным цветом и запахом. Травы нужно нарезать и смешать с маслом, а потом разложить по силиконовым формочкам, дождаться пока масса заморозится и расфасовать по пакетам. Либо можно заморозить нарезанные травы без масла, просто сложив их в пакет. Лук, петрушка и укроп отлично дополнят ваши блюда зимой. Учитывайте, что замороженные травы не нужно размораживать, добавляйте их прямо в блюдо в конце готовки.

Отваренные макаронные изделия. После заморозки они становятся непригодными для еды, поэтому их надо кушать исключительно свежими.

Соусы с мукой в составе. Консистенция таких соусов после заморозки будет не той, что у свежего соуса.

Заварной крем и другие крема на основе яиц. Под воздействием низких температур произойдет разрушение эмульсии, что приведет к разделению ингредиентов.

Мороженое, которое растаяло. Такое мороженое не только потеряет вкус, но и станет опасным для здоровья.

Кофе в зернах. Некоторые убеждены, что кофе в морозилке хорошо хранится, но на самом деле, кофе при низких температурах безвозвратно теряет свой аромат.

Майонез. В морозилке он меняет свою консистенцию и вкусовые качества.

Сухари. Лучше не помещать в морозилку сухари, потому что они станут мягкими и непригодными для еды.

Мед. Мед в морозилке потеряет все свои полезные свойства.

Лук, чеснок. Под воздействием низких температур они становятся мягкими, водянистыми и теряют свои вкусовые качества.

Специи. Из-за холода они теряют свои ароматы и становятся просто бесполезными.

Имбирь. При низких температурах он теряет все свои полезные свойства.

Продукты, которые не плотно закрыты. Все упаковки должны быть герметичными. Иначе продукт начнет портиться и напитываться ароматами соседних продуктов.