Голландский соус: 5 рецептов

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить голландский соус для яиц. Подайте на завтрак яйца пашот под чудесным соусом из сливочного масла, желтков и лимонного сока. Очень вкусно, как в ресторане!

Соус Голандез, принадлежит к французской кухне. Нежный и вкусный соус подают к мясу, рыбе, овощам. Приготовьте и насладитесь чудесным вкусом еды с этим соусом.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить голландский соус к мясу и рыбе. Основа его состоит из яичных желтков, но пожалуй главный ингредиент соуса является сливочное масло. Для того, чтобы придать кисловатый привкус, понадобиться лимон. Приправляется соус в конце солью и перцем.

Французский голландез – это один из классических соусов на основе яиц. Он является основой, для приготовления множество соусов. Подают обычно к отварным или обжаренным овощам, к рыбе, а так же к различным завтракам. Главное в приготовление, регулярно его помешивать, чтобы желтки не свернулись.

Соус по-голландски из яичных желтков – это нежный и легкий соус. Он прекрасно сочетается с куриным мясом, рыбой и овощами. Подавайте свежеприготовленный соус теплым.