Французский голландез
Французский голландез – это один из классических соусов на основе яиц. Он является основой, для приготовления множество соусов. Подают обычно к отварным или обжаренным овощам, к рыбе, а так же к различным завтракам. Главное в приготовление, регулярно его помешивать, чтобы желтки не свернулись.