Как хранить вино дома: основные условия

Хорошее вино — это напиток для истинных ценителей, которые придают большое значение его хранению. По этой причине некоторые проектируют частные подвалы, другие инвестируют в современные холодильники или выбирают специальные стойки, на которых можно выдерживать вино. 

Какой метод хранения вина является лучшим и почему? Мы расскажем вам об этом ниже.

Вино — тонкий напиток и в то же время довольно требовательный. Стоит помнить, что на его окончательный вкус, аромат и цвет могут влиять несколько факторов, таких как солнечный свет, температура и влажность. 

Эксперты отмечают, что слишком сильное освещение, как искусственное, так и естественное, может вызвать выделение серы и, следовательно, неприятный вкус света. Кроме того, вино, подверженное воздействию слишком большого количества солнца, будет стареть быстрее и терять свой цвет.

Какие условия предпочтительнее для хранения? 

• Прежде всего, вино следует хранить в тенистом или темном месте.
• Во-вторых, температура, при которой оно находится, не должна превышать 20 градусов по Цельсию.  Красное вино любит температуру в диапазоне от 15 до 18 градусов, в то время как белое предпочитает температуру от 10 до 15 градусов. Самые холодные условия необходимы при хранении розового вина, то есть 9-10 градусов.
• Последним условием остается влажность, которая должна составлять около 70%.

1. Вино в подвале

Идеальным местом для хранения вин, конечно же, является погреб. В таком месте прохладно и темно. Стоит помнить, что вино следует хранить в горизонтальном положении. Такое расположение бутылки означает, что пробка всегда будет влажной. Это предотвращает ее высыхание и попадание воздуха в бутылку. 

Пространство для хранения вина можно расположить в подвале или помещении такого типа, например, как в небольшой кладовой. 

При транспортировке бутылок вина домой будьте особенно осторожны, чтобы не слишком сильно их трясти. Подобные вибрации могут разрушить структуру благородного напитка.

Если у вас нет возможности спроектировать винный погреб, тогда можно приобрести или сделать на заказ особый предмет мебели, который сможет вместить коллекцию вин.Это кухонные острова со встроенным винным шкафом. Такое решение будет уместно там, где мини-кухня соединена со столовой или гостиной. 

Этот тип острова не только очень модный, но и функциональный. В дополнение к тому, что в нем можно хранить бутылки, он идеально подходит в качестве буфета или столешницы.

3. Винная стойка или полки

Вы также можете хранить бутылки своего любимого напитка "на высоте", поэтому, при оформлении кухни обязательно обратите внимание на мебельную фурнитуру, которая оснащена винной стойкой. 

Если в кухонной мебели отсутствует такой элемент, есть вероятность, что его можно подобрать к комплекту по запросу. Вы также можете хранить вино на классических деревянных полках с планками или отсеками для предотвращения перемещения бутылок.

4. Минималистский винный стеллаж

На рынке представлены различные модели стеллажей, в том числе настенные, выполненные в минималистском духе. Чаще всего из дерева они напоминают длинные «клинья», которые крепятся к стене, и на них ставятся бутылки. 

Такой скромный, несложный дизайн идеально подходит для современных промышленных и высокотехнологичных пространств. Подобный элемент — очень интересная идея для отделки «голой» стены, которая требует неприхотливого и в то же время функционального акцента.

В дополнение к минималистским настенным подставкам на рынке есть и более модные модели. Некоторые сделаны из дерева, другие отделаны декоративными металлоконструкциями. Меньшие варианты стоек могут быть размещены на столешницах мебели, более крупные — на полу. 

При размещении стойки избегайте освещенных солнцем мест, подверженных изменениям температуры. Следовательно, места возле обогревателей или каминов абсолютно не подходят.

6. Как сделать винную стойку из поддонов?

Оригинальную и недорогую винную стойку очень легко сделать самостоятельно. Для этого просто используйте деревянный поддон. Чтобы конструкция была функциональной, на нем должны быть вырезаны полукруглые «зубья», которые удерживают горлышко бутылок, или прикреплены деревянные полоски, отделяющие бутылки друг от друга. 

Бокалы и винные аксессуары, такие как штопор или графин, будут отлично смотреться на столешнице такой конструкции. Этот вид мебели отлично впишется в интерьер в индустриальном или винтажном стиле.

Вино — это напиток, который помнит истоки нашей цивилизации! Это неудивительно! Не многие знают, что первые сорта винограда появились уже в третичном периоде, то есть около 60 миллионов лет назад. 

Сегодня вино не теряет своей популярности. Ценители винных ароматов по-прежнему наслаждаются ими с полной страстью. Стоит обратить внимание на то, как хранится благородный напиток. Благодаря этому вы можете наслаждаться его фантастическим вкусом, ароматом и красивым, глубоким цветом.