По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рогалики из слоеного теста с начинкой

(0)

27.11.2018 10:37

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

На зиму многие заготовили достаточно разных ягод. Используя их даже в холодное время можно приготовить вкусные рогалики из слоеного теста с начинкой. Будем использовать красную смородину. Если она у вас свежая – прекрасно, если хранится в камере, придется сначала разморозить. Кстати, малина, черника, ежевика тоже подойдет для данного рецепта. А можно даже и с разными начинками приготовить пирожки: будет у каждого право выбора. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

смородина красная смородина красная

100 г

сахар сахар

2 ст.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску высыпаем ягоды, добавляем к ним сахар и крахмал.

Шаг 2:

Перемешиваем все продукты начинки. Ее особенность в том, что добавленный крахмал будет окутывать каждую ягодку и не позволит соку вытекать. Они будут красивыми, когда вы подадите их на стол.

Что такое шкварки и смалец и как они делаются

Шаг 3:

Стол посыпаем немножко мукой. Готовое слоеное тесто раскатываем в виде круга. Нарезаем через центр на треугольники, как на фото. Из одного пласта мы получим 12 ровных заготовок.

Шаг 4:

На каждый треугольник выкладываем ложку ягодной начинки у широкой стороны (основания).

Шаг 5:

Начиная с большого края, сворачиваем рогалики. Получаются вот такие маленькие пирожки. Обязательно прижимаем уголок, чтобы он не отошел и не поднялся вверх. Выкладываем заготовки на противень, который я предварительно застелила фольгой (она смазана растительным маслом). В духовке они будут выпекаться 15-20 минут при температуре 180º.