Жареный пангасиус в муке на сковороде
4 тыс Фото блюда
32
Нравится?
Олесик
Жареный пангасиус в муке на сковороде будет готов очень быстро, главное заранее разморозить рыбу. Рыба получается сочная, мягкая, нежная и очень вкусная. В данной рыбе практически нет мелких косточек и нет резкого рыбного аромата. Филе пангасиуса довольно таки жирненькое, поэтому готовить такую рыбу лучше на небольшом количестве масла. Подать эту жареную рыбу можно как самостоятельное блюдо, дополнив душистой зеленью, салатом из свежих овощей. Можно предложить к жареному пангасиусу и любимый гарнир, тоже будет вкусно. Это блюдо можно подать в Пост, в рыбные дни. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
пангасиус
пангасиус
600
г
мука
мука
100
г
перец черный молотый
перец черный молотый
3
щепотка
соль
соль
3
щепотка
сок лимонный
сок лимонный
2
ст.л.
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
30
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Рыбу разморозим при комнатной температуре. Разрежем рыбу на кусочки толщиной около 3 см. Промоем рыбу, выложим в удобную посуду. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2:
Выжмем из лимона сок в чашку, перемешиваем и оставим рыбу мариноваться при комнатной температуре минут 15-20.
Шаг 3:
На тарелку выложим муку и выкладываем кусочки рыбы на муку.
Шаг 4:
Обваливаем кусочки рыбы со всех сторон в муке.
Шаг 5:
На сковороде разогреем масло и выложим кусочки рыбы на сковороду. Готовим рыбу на среднем огне, до румяной корочки, минут 5-6.
Шаг 6:
Переворачиваем кусочки и готовим снова до румяной корочки.
Шаг 7:
Жареная рыба готова. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1964
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадный брауни с вишней и какао в духовке.
Написать комментарий
(0)