Блюда против депрессии

Большинство населения планеты находится под прицелом депрессии. По данным ученых из Всемирной организации здравоохранения, до 2020 года подвержены этому заболеванию окажутся 97% населения планеты.

Для депрессивного состояния характерно уныние, безразличие, беспричинная тревожность, бессонница. При наличии этих симптомов срочно начинайте лечение с помощью... еды.

Антидепрессивная диета подразумевает разнообразие. Пища должна доставлять вкусовое и эстетическое наслаждение. Например, для салата возьмите разноцветные овощи, украсьте готовое блюдо веточкой зелени, сервируйте стол. Проявите фантазию!

В состав антидепрессивных блюд должны входить разнообразные овощи и фрукты, рыба, твердый сыр, грибы, мед. Эти волшебные ингредиенты делают человека счастливым.

Сытное блюдо, которое легко переваривается организмом, улучшает пищеварение. При варке супа в продуктах сохраняется значительный запас полезных веществ.

В состав антидепрессивного супчика входят крупы. Перловка способствует пищеварению, снижает давление, снимает чувство усталости. Пшено делает суп сытным. Гречневая крупа изобилует витаминами, железом и кальцием.

Приправы и специи, изюминка противодепрессивного супа. Для душистого первого блюда вам понадобятся высушенные и измельченные петрушка, тимьян, укроп, чабер, майоран.

Супы овощной и гороховый, французский луковый и картофельный с пряностями обязательно поднимут вам настроение и снабдят организм необходимой энергией.

Исследованиями ученых установлено, что в странах, где рацион богат рыбными блюдами, депрессия у людей встречается гораздо реже.

Наличие в рыбе Омега-3 жирных кислот, йода, фосфора благотворно влияет на память, нервную систему, усиливает иммунитет. Благодаря этому рыба является мощным природным антидепрессантом.

За рыбу, приправленную хорошим соусом, любителей отведать рыбных блюд, агитировать не придется. Запеченный карп, судак отварной, гуляш из ставриды, сом с луком.

К этим рыбным блюдам отлично подойдет салат из свежих овощей, маслины, круто сваренные яйца.

По наблюдениям ученых, нервная система человека, в рацион которого входят овощи и фрукты, довольно устойчива к стрессовым ситуациям. Они являются для нашего организма поставщиками витаминов и минеральных веществ.

Антиоксиданты из фруктов и овощей оберегают организм от пагубного действия свободных радикалов, разрушающих его на клеточном уровне.

Салат из сырых овощей замечательно возбуждает пищеварительные железы. Вкус салата зависит от ассортимента и качества, а также последовательности закладки продуктов.

Самый популярный летний набор: огурцы, сладкий перец, помидоры, репчатый лук, приправленные растительным маслом.

Зимой целительным источником для организма станут квашеные овощи. В них содержится огромный запас микроэлементов, минеральных солей, витаминов.

Квашеная капуста, соленые огурчики и помидорчики, томат-пюре используют для приготовления салатов, первых блюд, гарниров.

Замечательная альтернатива сладостям. Например, можно приготовить конфеты из сушеных фруктов. Для этого измельчите в блендере финики, курагу и инжир. Скатайте из смеси шарики и запанируйте в кунжуте.

Съедайте по яблоку в день, и врач вам не понадобится. Действительно, переоценить пользу яблок поистине невозможно. Наши сердечно-сосудистая, пищеварительная, опорно-двигательная системы получают необходимые витамины и микроэлементы благодаря этому фрукту. Яблоки налаживают метаболизм и улучшают иммунитет.

Из яблок можно приготовить массу кулинарных сюрпризов. Яблочный пирог, запеченные яблоки с творогом, яблоки в кляре, яблочный сорбент, моченые яблоки.

С детства знакомое всем молоко тоже замечательно помогает при депрессии. При бессоннице выпейте чашку теплого молока с медом и пряностями (кардамон, фенхель), и сладкий сон вам обеспечен.

И, конечно, как же не вспомнить молочные коктейли. Вкус знакомый с детства. Для приготовления понадобятся молоко, сахар, фрукты, ягоды, фруктовый сироп, мороженое. Все ингредиенты закладываем в блендер и как следует взбиваем.

Коктейль молочно-ягодный, молочно-банановый, шоколадно-банановый, ванильный, клубничный. Красочность и благоухание обязательно добавят вам настроение.