Как вырастить салат из семян на подоконнике

Листовую зелень и пряные травы я выращиваю на подоконнике застекленной лоджии давно. Поскольку балкон не утеплен, то микроклимат в данном помещении соответствует условиям холодной теплицы. Поэтому на подоконнике растения отлично растут и развиваются с начала весны и до наступления устойчивых морозов (декабрь).

К одной из самых моих любимых листовых культур относится салат. Для мини огорода годятся любые листовые виды салата, а кочанные сорта все-таки лучше выращивать на открытом огороде. 

Скороспелые сорта растения, например, «Ред Корал», «Одесский кучерявец», «Руккола» и пр., быстро проклевываются, за 3 недели набирают вегетативную массу и отлично реагируют на срезку, формируя из центра розеток все новые нежные листья.

Салат можно посадить практически в любой коробке или ящике, глубина которых превышает 10 см. Подойдут даже глубокие пластиковые контейнеры, как прозрачные, так и нет, в которых продаются кондитерские изделия или порционные куски птицы. Лично я под салаты использую крупноячеистые формы из пенопласта, которые остаются после распаковки бытовой техники. 

Растения в таких импровизированных посадочных емкостях отлично развиваются и великолепно смотрятся. Не менее впечатляющий результат в выращивании салата я получаю при посеве культуры в свободные на данный момент цветочные горшки. 

Дно каждой ячейки или вазона я засыпаю слоем мелкой яичной скорлупы, не более 1 см. 

Фракции скорлупок – это не только отличный дренажный материал, но и источник минеральных солей и микроэлементов для растений. В качестве дренажа также использую мелкую гальку, кирпичную крошку, керамзит и битые глиняные черепки.

Как для рассады овощей и цветов, так и для всех видов огородной зелени, я использую универсальный питательный субстрат из магазина на основе торфа. Такая почвосмесь имеет оптимальную структуру и сбалансированный состав органических и минеральных веществ.

Посев

Все виды листовой зелени я высеваю сухими семенами, раскладывая посадочный материал по поверхности плодородной земли достаточно густо. 

После появления массовых всходов, при необходимости, лишние сеянцы, загущающие посадки, можно удалить, добавив молодые проростки в пищу.

После того, как зерна равномерно распределены в ячейках, я присыпаю их слоем универсального субстрата, приблизительно 0,5 см. Влажную землю поливать не нужно. Сухую же почву желательно увлажнить из брызгалки, пульверизатора или мини лейки с мелким ситечком.

Ранней весной, когда температура на балконе не поднимается свыше +10°C, на появление первых ростков можно рассчитывать через 7-10 дней. В теплое же время года массовые всходы салата дружно проклевываются уже через 48-72 часа. 

Начиная с момента посева земляной ком в посадочных емкостях необходимо поддерживать во влажном состоянии, при этом, не допуская застоя воды. Свой мини огород я поливаю небольшим количеством смягченной или отстоянной на подоконнике воды ежедневно. 

Салат, как и прочая душистая зелень, отзывчив на дождевание. Я стараюсь хотя бы через день орошать молодые проростки водой из мелкодисперсного распылителя, проводя для растений своеобразный теплый душ. 

Несмотря на то, что салат относится к растениям непродолжительного (короткого) светового дня (8-10 часов) на образование сочной зелени можно рассчитывать только в тех случаях, когда окна вашего балкона или квартиры выходят на южную сторону.

В остальных ситуациях над рассадой и ростками салата желательно устанавливать источники дополнительного освещения, например, фитолампы или светодиодные ленты. При недостатке света, который испытывают саженцы, развивающиеся на северных окнах, их листья бледнеют, вытягиваются, а само растение со временем погибает.

После формирования в центре каждого куста салата 5-6 настоящего листа смело приступайте к срезке наружных крупных листьев. Летом, когда стоит жара, и световой день имеет максимальную продолжительность, притеняйте растения с 18-00, иначе саженцы вступят в фазу цветения, выбросив цветочные стрелки. После появления цветоносов листья культуры становятся жесткими и непригодными для употребления в пищу.

Истощенные растения убирают, аккуратно выбирая их вместе с корневищем. На их место после добавления в почвенный субстрат компоста или перегноя, а также небольшого количества растительной золы (1 ст. л. на каждый литр земли), приступают к проведению посева новой партии листовых овощей.

Вместо традиционной компостированной органики, имеющейся в распоряжении большинства дачников, для повышения плодородия земли в мини огороде используют также растворы жидких комплексных удобрений, например, «Фертика», «Нутривант», «Акварин овощной», «Идеал» или «Биогумус», поливая питательными составами грунт после удаления предыдущих кустов (за несколько суток до посева салата).

Если вы еще не выращивали на балконном подоконнике салат, то я рекомендую непременно посеять растение в этом сезоне. Вы будете приятно удивлены простотой культивирования овоща и появлению в ежедневном рационе полезной листовой зелени.