Хачапури с сыром и яйцом в духовке
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Pandora77
Хачапури являются знаменитыми грузинскими пирогами, которые готовятся в виде лодочки с сырной начинкой и яйцом. Получается довольно сытное блюдо, одной такой лодочки хватит наесться вдоволь. Такого количества теста хватает на 6 штук. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
вода
вода
500
мл
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
упаковка
соль
соль
0.5
ч.л.
мука
мука
800
г
сахар
сахар
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
50
г
Начинка
сыр твердый
сыр твердый
400
г
мука
мука
2
ст.л.
вода
вода
50
мл
яйца куриные
яйца куриные
6
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В тёплую воду добавляем пакетик сухих дрожжей, соль, сахар и перемешиваем.
Шаг 2:
Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем и даём постоять минут 5.
Шаг 3:
Ещё раз перемешиваем и понемногу добавляем оставшуюся муку.
Шаг 4:
Добавляем растительное масло, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место подниматься. Около 1.5 часа.
Шаг 5:
Натираем сыр на крупной тёрке. 1/3 часть сыра оставляем так.
Шаг 6:
В оставшуюся часть добавляем муку и воду, перемешиваем. Это и будет наша основная начинка.
Шаг 7:
Делим тесто на 6 равных частей. Раскатываем. И по краям с двух сторон выкладываем сыр.
Шаг 8:
Сворачиваем края и слепляем. В итоге должно получиться как на фото выше.
Шаг 9:
В середину выкладываем нашу начинку. И смазываем тесто желтком. Убираем в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
Шаг 10:
Достаём спустя 15 минут и в середину выкладываем сырой желток. Убираем обратно в духовку на 5 минут.
Шаг 11:
Хачапури готово. Приятного аппетита!
У 7949 есть еще 18
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные рулетики с грудинкой в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)