По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пышные оладьи на кефире в домашних условиях

(0)

22.07.2020 21:20

984

Пышные оладьи на кефире в домашних условиях

Нравится?

30 мин

4 порции

Оладьи по этому рецепту готовлю уже много лет. Они получаются пышными и очень вкусными. Подать можно с вареньем, сметаной, мёдом или любыми ягодами. В тесто я ещё люблю добавлять яблоко, но в этот раз готовила без него. Попробуйте приготовить пышные оладьи на кефире в домашних условиях. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

кефир кефир

1 стакан

сахар сахар

3 ст.л.

мука мука

1 стакан

сода сода

0.5 ч.л.

соль соль

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску разбить яйцо, добавить сахар и соль.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 2:

Кефир слегка подогреть и вылить к яйцу с сахаром. Тщательно всё смешать до появления пены сверху. Можно это делать миксером или венчиком.

Шаг 3:

Всыпать муку частями и размешать, чтобы не было комочков. Мне удобнее это делать венчиком. Муки понадобится стакан или чуть больше (около 200 г.).

Шаг 4:

В самом конце добавить соду и ещё раз перемешать.

Шаг 5:

Тесто не должно быть жидким, оно должно как бы скатываться с ложки. Если получилось жидко - добавить ещё муки.

Шаг 6:

Разогреть в сковороде растительное масло, столовой ложкой выложить тесто и на небольшом огне обжарить оладьи с двух сторон по несколько минут до золотистой корочки.