По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из обжаренного хлеба с луком и яйцами

(0)

18.05.2020 13:58

693

Салат из обжаренного хлеба с луком и яйцами

Нравится?

30 мин

1 порция

Салат из обжаренного хлеба с луком и яйцами – это очень экономный вариант салата, правда кушать его советую сразу, пока не обмяк хлеб, поэтому не следует готовить большие порции. Ну и еще... много его не съешь, потому как он все-таки довольно жирненький, хотя я и добавляю, как можно меньше масла и майонеза в него. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

хлеб ржаной хлеб ржаной

5 кусок

чеснок чеснок

2 зубчик

яйца куриные яйца куриные

2 шт

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

майонез майонез

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Ржаной хлеб нарезать кубиками среднего размера. После чего хлеб подсолить и выложить на сковороду с толстым дном и большим диаметром, чтобы он равномерно прожарился. Добавить растительное масло и жарить на огне выше среднего, но смотреть чтобы хлеб не подгорал. Выложить обжаренный хлеб на салфетки, выложенные в несколько слоев и таким образом избавиться от лишнего жира.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 2:

Зеленый лук вымыть, и перья нарезать небольшими кольцами.

Шаг 3:

Отварить яйца в кипящей воде в течение 10-12 минут, после чего остудить их под проточной холодной водой. Когда яйца остынут, очистить их и отделить белки от желтков. Это делается аккуратно с помощью ножа, просто режется по центру белок доходя лезвием только до желтка, аккуратно убирается белок и остается целый неразрезанный желток. Белки нужно натереть на терке крупной, желтки, наоборот, на терке мелкой.

Шаг 4:

Жареные кусочки хлеба выложить в емкость, нужно чтобы она была глубокой, чтобы было потом удобно мешать. В эту емкость также добавить измельченный через чеснокодавку чеснок, уже натертые белки. Все это необходимо заправить майонезом, после чего хорошо перемешать. Теперь переложить ложкой салат в салатник, в котором он будет подаваться на стол.