По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тесто на сухих дрожжах для булочек или пиццы

(0)

05.05.2020 14:11

2 тыс

Тесто на сухих дрожжах для булочек или пиццы

Нравится?

50 мин

8 порций

Предлагаю рецепт быстрого и легкого теста на сухих дрожжах, которое можно хоть выпекать, хоть жарить. Оно прекрасно подойдёт для пиццы, для булочек с разной начинкой. Чтобы его приготовить не понадобятся даже яйца. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 упаковка

сахар сахар

4 ст.л.

вода вода

300 мл

соль соль

1 щепотка

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мука мука

3.5 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую емкость высыпаем сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем их.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 2:

Затем добавляем тёплую воду, чтобы процесс поднятия теста был более быстрый. Перемешиваем и добавляем щепотку соли.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 3:

Далее постепенно начинаем вводить просеянную муку.

Шаг 4:

Перемешиваем до однородности и продолжаем добавлять муку.

Шаг 5:

Когда тесто уже начинает туго вымешиваться ложкой, то добавляем растительное масло и ещё немного муки. Слегка перемешиваем.

Шаг 6:

Перекладываем все на твёрдую просторную поверхность, чтобы домесить тесто. Здесь можно добавить уже все оставшееся количество муки и хорошо массировать до образования эластичного однородного теста

Шаг 7:

Если тесто липнет к рукам, то необходимо добавить ещё муки. В итоге оно получится плотным и покладистым.

Шаг 8:

Переносим в глубокую емкость. Накрываем крышкой и сверху полотенцем. Ставим в тёплое место. Я обычно ставлю возле плиты, пока занимаюсь подготовкой начинки, оно уже успевает хорошо подняться.