По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Торт Рафаэлло без выпечки

(0)

03.02.2019 17:00

3 тыс

Нравится?

4 ч 30 мин

7 порций

Торт Рафаэлло без выпечки - это тот десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Единственный минус в том, что ему необходимо время для охлаждения, не менее 4 часов. Поэтому советую этот торт готовить вечером, чтобы утром отведать кусочек нежного, хрустящего торта. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 7 +

крекер крекер

200 г

маскарпоне маскарпоне

250 г

сливки 33-35% сливки 33-35%

260 г

молоко сухое молоко сухое

60 г

стружка кокосовая стружка кокосовая

200 г

сахар сахар

2 ст.л.

желатин желатин

1 ст.л.

вода горячая вода горячая

50 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В стакан налейте примерно 50 мл очень горячей воды. Насыпьте ст.л. желатина и перемешайте до полного растворения желатина. В случае необходимости добавьте ещё немного горячей воды. Оставьте в сторону для охлаждения.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

В более высокую посуду налейте стакан сливок 30 %, добавить сыр маскарпоне, сахар и сухое молоко. Все перемешайте ложкой или минуту миксером на низких оборотах. Ёмкость поставьте в холодильник на 30 минут или на 15 минут в морозильник.

Шаг 3:

По истечении этого времени извлеките блюдо с кремом из холодильника. Крем взбить миксером на высоких оборотах. Уже после 2-3 минут крем станет яркий, густой и воздушный. Всыпать 1/3 стакана кокосовой стружки. Добавить также остуженную желатиновую смесь и тщательно перемешать крем. Крем готов.

Шаг 4:

Дно формы выложить бумагой для выпечки. Бока смажьте мягким сливочным маслом. Стороны формы также промазываем маслом. На дно формы выложить первый слой крекеров. В случае необходимости, разломать их на кусочки, чтобы они заполнили всю поверхность формы.

Шаг 5:

Выкладываем на крекеры 1/3 нашего крема, аккуратно размазывая по всей поверхности.

Шаг 6:

Также проделываем и со вторым слоем. Крекеры и крем. И последний третий слой будет таким же - крекеры и крем. Верх торта посыпать кокосовой стружкой. Ставим в холодильник для охлаждения, минимум на 4 часа.