Трубочки из слоеного теста с белковым кремом

(4)

28.05.2019 16:36

905

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом

Нравится?

1 ч

16 порций

Трубочки из слоеного теста с белковым кремом - это советское пирожное никого не может оставить равнодушным. Готовится оно из минимального набора ингредиентов, а получается очень вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

тесто слоеное бездрожжевое тесто слоеное бездрожжевое

500 г

желтки яичные желтки яичные

1 шт

белки яичные белки яичные

2 шт

вода вода

60 мл

сахар сахар

160 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

Шаг 2:

Нарежьте тесто на полоски шириной 1,5 см.

Шаг 3:

Обмотайте тестом металлические конусы.

Шаг 4:

Выложите трубочки на противень для выпечки. Смажьте желтком и поставьте в духовку при 180С на 30 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Для приготовления белкового крема поставьте на плиту воду с сахаром. Доведите до кипения и варите до 120С. Добавьте в сироп немного лимонной кислоты. Отдельно взбивайте белки в пышную пену. Готовый сироп вводите в взбитые белки, не переставая взбивать. Продолжайте взбивать еще минут 5.