Песочные трубочки с сухофруктами и орехами
748 Фото блюда
6
Нравится?
Таточка Рецепты
Предлагаю испечь к чаю песочные трубочки с сухофруктами и орехами. Трубочки получаются со слоёной текстурой и рассыпчатые. По сладости выпечка в меру сладкая. Сладкоежки могут добавить больше меда или сахара в начинку. Для теста понадобится всего три ингредиента, но необходимо придерживаться некоторых правил работы с тестом, чтобы оно получилось рассыпчатое и слоёное. Маргарин обязательно должен быть из морозилки. Тесто необходимо как можно меньше трогать руками и долго не вымешивать. Также важно дать тесту отдохнуть в холодильнике перед использованием. Всем рекомендую испечь такие вкуснейшие трубочки для всей семьи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Тесто
мука пшеничная
мука пшеничная
240
г
сметана
сметана
110
г
маргарин
маргарин
125
г
Начинка
курага
курага
50
г
финики
финики
50
г
изюм без косточек
изюм без косточек
50
г
орехи грецкие
орехи грецкие
50
г
мед
мед
1
ст.л.
Для посыпки
пудра сахарная
пудра сахарная
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Насыпаем в миску муку.
Шаг 2:
Добавляем частями тертый на тёрке замороженный маргарин.
Шаг 3:
Перемешиваем в крошку.
Шаг 4:
Добавим сметану. Перемешиваем сначала вилкой.
Шаг 5:
Затем собираем получившиеся влажные комочки теста в шар. Заматываем пленкой или помещаем в пакет и убираем на пол часа в холодильник.
Шаг 6:
Орехи измельчаем в мелкую крошку.
Шаг 7:
Сухофрукты запариваем в кипятке на 5 минут. Далее сливаем воду, помещаем в чашу блендера вместе с медом. Измельчаем.
Шаг 8:
Смешиваем орехи и сухофрукты. Поставим начинку также в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 9:
Тесто достаем из холодильника, несколько раз обминаем. Делим пополам. Раскатываем в тонкие пласты.
Шаг 10:
Нарезаем каждый пласт на 6 частей.
Шаг 11:
На край поместим начинку.
Шаг 12:
Сворачиваем трубочки.
Шаг 13:
Раскладываем трубочки на противень.
Шаг 14:
Выпекаем в прогретой до 180 С духовке приблизительно 20 минут.
Шаг 15:
Готовые трубочки посыпаем сахарной пудрой.
Шаг 16:
Угощаем родных и близких вкусной домашней выпечкой. Приятного чаепития.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 759
рецептов.
Посмотрите так же: Сдобные булочки на опаре с яблочной начинкой в духовке.
Написать комментарий
(4)