По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Песочные трубочки с сухофруктами и орехами

(0)
17.06.2024 13:55 268 4

Фото блюда

Песочные трубочки с сухофруктами и орехами
5
Нравится?
1 ч
6 порций

Предлагаю испечь к чаю песочные трубочки с сухофруктами и орехами. Трубочки получаются со слоёной текстурой и рассыпчатые. По сладости выпечка в меру сладкая. Сладкоежки могут добавить больше меда или сахара в начинку. Для теста понадобится всего три ингредиента, но необходимо придерживаться некоторых правил работы с тестом, чтобы оно получилось рассыпчатое и слоёное. Маргарин обязательно должен быть из морозилки. Тесто необходимо как можно меньше трогать руками и долго не вымешивать. Также важно дать тесту отдохнуть в холодильнике перед использованием. Всем рекомендую испечь такие вкуснейшие трубочки для всей семьи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
240 г
сметана сметана
110 г
маргарин маргарин
125 г
Начинка
курага курага
50 г
финики финики
50 г
изюм без косточек изюм без косточек
50 г
орехи грецкие орехи грецкие
50 г
мед мед
1 ст.л.
Для посыпки
пудра сахарная пудра сахарная
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 1

Шаг 1:

Насыпаем в миску муку.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем частями тертый на тёрке замороженный маргарин.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 3

Шаг 3:

Перемешиваем в крошку.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавим сметану. Перемешиваем сначала вилкой.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем собираем получившиеся влажные комочки теста в шар. Заматываем пленкой или помещаем в пакет и убираем на пол часа в холодильник.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 6

Шаг 6:

Орехи измельчаем в мелкую крошку.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 7

Шаг 7:

Сухофрукты запариваем в кипятке на 5 минут. Далее сливаем воду, помещаем в чашу блендера вместе с медом. Измельчаем.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 8

Шаг 8:

Смешиваем орехи и сухофрукты. Поставим начинку также в холодильник на 20-30 минут.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 9

Шаг 9:

Тесто достаем из холодильника, несколько раз обминаем. Делим пополам. Раскатываем в тонкие пласты.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 10

Шаг 10:

Нарезаем каждый пласт на 6 частей.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 11

Шаг 11:

На край поместим начинку.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 12

Шаг 12:

Сворачиваем трубочки.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 13

Шаг 13:

Раскладываем трубочки на противень.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 14

Шаг 14:

Выпекаем в прогретой до 180 С духовке приблизительно 20 минут.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 15

Шаг 15:

Готовые трубочки посыпаем сахарной пудрой.
Песочные трубочки с сухофруктами и орехами - фото шаг 16

Шаг 16:

Угощаем родных и близких вкусной домашней выпечкой. Приятного чаепития.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 751 рецепт. Посмотрите так же: Желе со свежей голубикой на десерт.