По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Апельсиновый кекс на кефире с изюмом и глазурью

(2)

25.12.2020 23:55

1 тыс

Апельсиновый кекс на кефире с изюмом и глазурью

Нравится?

45 мин

10 порций

Уже совсем скоро новогодние праздники. Аромат цитрусовых у меня всегда ассоциируется с новым годом и Рождеством. Сегодня делюсь с вами рецептом апельсинового кекса на кефире с изюмом и глазурью. Порадуйте свою семью ароматной, мягкой, вкусной выпечкой к чаю и подарите своим близким предпраздничное настроение. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

300 г

яйца куриные яйца куриные

3 шт

сок апельсиновый сок апельсиновый

50 мл

сахар сахар

150 г

цедра апельсиновая цедра апельсиновая

1 шт

кефир кефир

100 мл

масло растительное масло растительное

100 мл

сода сода

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

изюм изюм

0.5 стакан

Глазурь

сок апельсиновый сок апельсиновый

13 мл

пудра сахарная пудра сахарная

6 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Апельсин хорошо вымыть. Снять цедру с помощью мелкой терки. Тереть только оранжевую часть кожуры, белую не задевать.

Средства ухода для белых и черных вещей - помощь домохозяйкам

Шаг 2:

Из мякоти апельсина отжать сок. Нам понадобится 50 мл. сока в тесто и 2.5 ч.л. сока для глазури.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Яйца взбить с сахарным песком до пышной светлой массы.

Шаг 4:

Влить к яичной смеси растительное масло, кефир и апельсиновый сок. Размешать венчиком.

Шаг 5:

Муку смешать с содой и разрыхлителем. Ввести с помощью сита частями к жидким ингредиентам.

Шаг 6:

Тесто получается не слишком густое.

Шаг 7:

Изюм промыть и хорошенько обсушить. Добавить вместе с цедрой в тесто.

Шаг 8:

Форму для кекса застелить пергаментом. Я взяла маленькие формочки и одну среднюю прямоугольную форму. Можно печь кекс в одной круглой форме диаметром 20 см. Или же только в маленьких формочках. Кому что ближе по душе. Распределить тесто по формам.