Блинчики с карамелизированными яблоками

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты для блинов

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Разбиваем в миску яйца и сахар

Шаг 3:

Размешиваем венчиком или вилкой

Шаг 4:

Добавляем половину молока (250 мл). Размешиваем

Шаг 5:

Просеиваем всю муку

Шаг 6:

Добавляем оставшееся молоко. Тесто должно получиться жидкой консистенции

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 7:

Добавляем подсолнечное масло и размешиваем

Шаг 8:

Разогреваем сковороду. У меня блинная каменная, поэтому я жарю без масла

Шаг 9:

Выливаем немного теста на сковородку и распределяем по всей поверхности

Шаг 10:

Через 1-2 минуты переворачиваем. Блины должны легко отходить от сковороды

Шаг 11:

Таким образом печем все блины

Шаг 12:

Теперь готовим начинку

Шаг 13:

Чистим и нарезаем небольшими кубиками яблоки

Шаг 14:

Кладём сливочное масло на разогретую сковороду

Шаг 15:

Добавляем яблоки на сковородку и держим на огне 2-3 минуты

Шаг 16:

Добавляем сахар, размешиваем и ждём минут 7-10

Шаг 17:

Яблоки должны стать мягкими и с золотистым оттенком. Главное не довести до состояния каши! Выключаем плиту. По желанию можно добавить молотую корицу.

Шаг 18:

Выкладываем яблоки полосой на блинчик

Шаг 19:

Складываем

Шаг 20:

Заворачиваем трубочкой. Начиняем остальные блинчики

Шаг 21:

Готово! У меня получилось 13 блинчиков. Оставшимся сиропом от яблок можно полить блины. Приятного аппетита!

У 7540 есть еще 12 рецептов. Посмотрите так же: Тушеное филе индейки с луком в сметане, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)