По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Дрожжевые булочки для гамбургеров на молоке

(0)

02.07.2020 13:21

868

Дрожжевые булочки для гамбургеров на молоке

Нравится?

2 ч

8 порций

Приготовить вкусные гамбургеры в домашних условиях совсем не сложно и не требует много времени. Главное, чтобы для этого были готовы специальные булочки, мягкие и пышные, а по этому рецепту они должны получиться именно такими. Готовить дрожжевые булочки для гамбургеров на молоке очень просто. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

500 г

молоко молоко

125 мл

вода вода

125 мл

сахар сахар

2.5 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

7 г

маргарин сливочный маргарин сливочный

40 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

желтки яичные желтки яичные

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску наливаем теплое молоко и воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавляем дрожжи и 1 ст.л сахара.

Шаг 3:

Перемешиваем и добавляем 4 ст.л муки из общего количества.

Шаг 4:

Перемешиваем, накрываем полотенцем и и оставляем на 15 минут.

Шаг 5:

Должна получиться пенная шапочка.

Шаг 6:

Перемешиваем, добавляем яйцо комнатной температуры, соль и остальной сахар. Перемешиваем.

Сколько и как хранить суп: в холодильнике, при комнатной температуре, в термосе

Шаг 7:

Постепенно добавляем просеянную муку.

Шаг 8:

В зависимости от влажности муки, ее может понадобиться больше или меньше. Вначале тесто замешиваем ложкой.

Шаг 9:

Затем уже вымешиваем руками. Должно получиться мягкое, отстающее от рук тесто.

Шаг 10:

Маргарин немного растапливаем в микроволновке.

Шаг 11:

Кладем маргарин на тесто и вмешиваем его руками.

Шаг 12:

Получается гладкое эластичное тесто. Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто на час в тёплом месте.

Шаг 13:

Тесто должно хорошо подойти.

Шаг 14:

Тесто обминаем и делим на 8 шариков.

Шаг 15:

Каждый шарик округляем и немного приплющиваем. Выкладываем на противень на хорошем расстоянии друг от друга, чтобы булочки не слиплись одна с другой. Накрываем полотенцем и даем подняться.