По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постные булочки Жаворонки на дрожжах в духовке

(0)

22.03.2023 13:55

715

Постные булочки Жаворонки на дрожжах в духовке

Нравится?

4 ч

13 порций

Хочу поделиться с вами рецептом - это постные булочки "Жаворонки" на дрожжах в духовке. Выпечка получается не только вкусной, но и красивой. Особенно в восторге от таких птичек дети. Приготовьте, не пожалеете. Таких птичек принято выпекать к 22-му марта. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 13 +

вода вода

250 мл

соль соль

0.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

60 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

5 г

масло растительное масло растительное

60 мл

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

500 г

крупа гречневая крупа гречневая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В чашку налейте тёплую воду.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавьте дрожжи, сахарный песок и соль. Можно использовать не только сухие быстродействующие дрожжи, но и прессованные, тогда их нужно добавить 15 грамм.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 3:

Добавьте растительное масло.

Шаг 4:

Добавьте муку. Муку добавляйте не сразу всю, так как её может понадобится чуть меньше. Плотность муки бывает разная. Замесите тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы держало. форму.

Шаг 5:

Получается вот такое тесто.

Шаг 6:

Тесто накройте пищевой плёнкой и оставьте на 2 часа. Через один час обомните.

Шаг 7:

Всего по времени тесто должно подниматься два часа. Ещё раз вымесите тесто в чашке, но больше муки не добавляйте.

Шаг 8:

Стол предварительно смажьте растительным маслом. Муку сыпать не нужно! Возьмите часть теста и нарежьте его на кусочки.

Шаг 9:

Кружочки разомните в тонкие лепёшки.

Шаг 10:

Лепёшки скатайте в плотный рулет.

Шаг 11:

Катайте рулет по столу, пока он не станет примерно 25-30 см. Края рулета не должны быть тонкими.

Шаг 12:

Заверните рулет в форме птичек. Это сделать не сложно.

Шаг 13:

Сделайте глазки . Их можно сделать из гречки или чёрного перца. Заднюю часть разрежьте так, чтобы получился хвостик. Таким образом сделайте всех птичек. Из этого количества теста получится 13 жаворонков.