По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Ежедневный хлеб на ржаной закваске

+ Избранные (+0)
16 Марта 2019 11:16 346 0

Фото блюда

Ежедневный хлеб на ржаной закваске
3
Нравится?
20 порции
4ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Добрый день! Когда в доме появляется хлебопечка, у хозяйки начинаются эксперименты по выпечке разных хлебов. Со временем остаются те рецепты, которые пришлись по вкусу всем членам семьи. Предлагаю испечь ежедневный хлеб на ржаной закваске.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
20 +
закваска ржаная густая закваска ржаная густая
180 г
вода вода
200 мл
соль соль
1 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
1 ст.л.
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
420 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Как приготовить "Ежедневный хлеб на ржаной закваске"

1

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 1
Установите лопасть в ведерко ХП и вывалите густую закваску.

2

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 2
Добавьте теплую 35 - 37 * воду.

3

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 3
Засыпьте соль и сахарный песок.

4

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 4
Просейте в ведерко муку.

5

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 5
Залейте постное масло. Поставьте ведерко в ХП. Выставьте программу длиной 4,5 - 5 часов.

6

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 6
Горячий хлеб остудите на подставке.

7

Ежедневный хлеб на ржаной закваске - фото шаг 7
Полезный и вкусный хлеб готов. Он не крошится при нарезке. У хлебушка тонкая хрустящая корочка и мягкий, пористый мякиш.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 738 рецептов. Вот один их моих последних: Гречневая каша в тыкве в духовке.