Курица с желе в банке

(2)

09.01.2019 13:34

1 тыс

Нравится?

1 ч

5 порций

Много лет назад я впервые запекла курицу в банке и с тех пор это любимый рецепт в нашей семье. Интересно, что никаким другим способом приготовленная курица, не получается такой вкусной, как в банке. Готовится мясо в собственном соку, практически без воды. Готовую курицу прямо в банке поставьте в холод и через несколько часов она будет в замечательном желе. Ну очень вкусно. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

голени куриные голени куриные

5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. На дно банки выложите немного нарезанного лука.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Любые части курицы помойте. У меня голени. В банку емкостью 1 литр входит, как правило, 5-6 штук голеней в зависимости от их размера. На слой лука выложите две голени, посыпьте солью. Специи, кроме соли берите любые по вкусу.

Шаг 3:

Выкладывайте слоями лук и курицу, посыпая солью по вкусу. Добавьте лавровый лист. Налейте 100 мл воды. Накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку.

Шаг 4:

После разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте курицу в банке около часа. В процессе приготовления выделится много бульона. Поставьте банку в холод. Когда бульон застынет, курица окажется в желе.