По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Жаркое из картофеля с тефтелями

(0)
30.09.2019 20:41 1 тыс 0

Фото блюда

Жаркое из картофеля с тефтелями
1
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Одна из разновидностей мясных блюд, тефтели. Их по праву можно причислить к диетическому питанию. Конечно, если не усердствовать со специями и другими добавками. Даже питание детей в детсадовском возрасте предусматривает более частое использование тефтелей, нежели котлет. Нежные, сочные в различных соусах или просто на пару они являются прекрасным вторым блюдом в обед или полноценным ужином. Тефтели прекрасно сочетаются с любым гарниром. Но я предлагаю рецепт тефтелей тушёных вместе с картофелем. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)
400 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
картофель картофель
500 г
масло подсолнечное масло подсолнечное
30 мл
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
петрушка петрушка
10 г

Пошаговое приготовление

Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 1

Шаг 1:

Одну луковицу очистите, помойте. Измельчите любым способом в кашицу. Удобно это делать в блендере или измельчителе. Добавьте лук в мясной фарш, посолите по вкусу, тщательно перемешайте. После, для того чтобы фарш стал вязким и однородным, отбейте его об стол небольшими порциями в полиэтиленовом пакете. Но проще фарш взбить с помощью погружного блендера.
Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 2

Шаг 2:

Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте масло и тушите 7-8 минут.
Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками, но не мелко и добавьте к луку и моркови.
Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 4

Шаг 4:

Из фарша сформируйте тефтели, выложите на картофель. Налейте 350-400 мл воды, посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 5

Шаг 5:

Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель с тефтелями до готовности 35-40 минут. В готовое блюдо добавьте измельченную зелень и чеснок.
Жаркое из картофеля с тефтелями - фото шаг 6

Шаг 6:

Жаркое из картофеля с тефтелям готово. Подавайте к столу со свежими овощами и соленьями.
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Салат с крабовыми палочками и курицей, который приготовил автор.