По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Паста из авокадо с оливками

(0)
02.04.2020 20:47 3 тыс 0

Фото блюда

Паста из авокадо с оливками
2
Нравится?
15 мин
2 порции

Эта паста подойдет в качестве намазки на бутерброды, начинки для тарталеток, в качестве соуса для начос. Так же ее вкус прекрасно гармонирует со спагетти. А включив немножко фантазии, вы сможете доработать эту пасту под свои вкусы и предпочтения. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Основные
лук репчатый лук репчатый
1 шт
авокадо авокадо
2 шт
чеснок чеснок
1 зубчик
оливки оливки
1 горсть
лимоны лимоны
0.5 шт
Специи
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
горчица горчица
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Паста из авокадо с оливками - фото шаг 1

Шаг 1:

Авокадо разрезать пополам, извлечь косточку и выскоблить мякоть при помощи ложки в чашу блендера. Добавить сок лимона. Лучше сначала добавить половину сока, чтобы не дать авокадо потемнеть, а потом добавить необходимое количество сока для вкуса.
Паста из авокадо с оливками - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук и чеснок необходимо очистить и крупно порубить. В принципе, поскольку пасту мы будем перебивать в блендере, размеры нарезки роли не играют. Просто если куски будут слишком крупными, придется потратить немного больше времени, что бы превратить продукт в однородную массу. Отправить овощи в чашу блендера.
Паста из авокадо с оливками - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавить в чашу блендера оливки и горчицу, тщательно все перебить в однородную массу. Добавить специи – соль и перец - по вкусу, если необходимо, добавить лимонный сок. Горчицу вы можете использовать либо сладкую, либо острую, в зависимости от того, какой вкус вы хотите получить. Сладкая горчица сделает пасту нежной и приятной, тогда же, как острая добавит вкусу пикантности. А если вы попробуете использовать дижонскую горчицу, то сможете изменить не только вкус, но и текстуру пасты. Что касается оливок, то здесь тоже есть место для экспериментов – можно заменить оливки маслинами и добавить их в пасту, просто мелко порубив.
Паста из авокадо с оливками - фото шаг 4

Шаг 4:

Переложить готовую пасту в банку и отправить на хранение в холодильник.
Нямкин в 👉 Телеграм