По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный штрудель с яблоками и изюмом

(2)

01.08.2018 18:53

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

В этом рецепте предлагаю вам пошагово разобрать, как приготовить постный штрудель с яблоками и изюмом. Выпечка получается очень ароматная и изумительно вкусная. Начинку штруделя можно выбрать любую на свой вкус. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука пшеничная мука пшеничная

300 мл

вода вода

80 мл

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

яблоки яблоки

3 шт

изюм изюм

по вкусу

орехи орехи

по вкусу

корица корица

2 ч.л.

сахар сахар

3 ст.л.

сливки сливки

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В емкости смешать муку, растительное масло и воду. Замесить мягкое тесто и скатать в шар (оно не должно прилипать к рукам). Немного смазать тесто растительным маслом и обернуть плёнкой. Оставить в тёплом месте на 30 минут.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 2:

Вырезать у яблок сердцевину и нарезать небольшими кубиками. На сковородку высыпать 3-4 ст.л. сахарного песка и налить 2 ст.л. воды. Затем добавить яблоки, изюм, орешки и корицу. Все перемешать и карамелизовать примерно 15 минут на небольшом огне.

Шаг 3:

Присыпать поверхность мукой и очень тонко раскатать тесто или растянуть его руками.

Шаг 4:

Присыпать пласт молотыми орехами и выложить начинку из яблок с изюмом. Немного оставить место с одного края, как показано на фото.

Шаг 5:

Аккуратно свернуть штрудель в рулет и защипнуть края. Смазать противень растительным маслом и положить в него штрудель так, чтобы шов был внизу. Сделать несколько проколов вилкой.

Шаг 6:

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. После чего достать, по желанию полить сливками и посыпать сахаром. Выпекать ещё около 15 минут.